tamazou（タマゾウ）へ
ランチは、ラーメン屋
ディナーは、居酒屋
という事で昼訪問が必須なので、なかなか行けない状況だったのですが
ちょっとタイミングが取れたので訪問してみましたよ
早速入店し着席
ランチメニューを
見る。
基本的には、醤油 or 塩 ＆ ラーメン or つけ麺
組み合わせは4種類
それに白炒飯なる不思議な炒飯
ありで5種類の中から選べるのですが、
今回は、イベリコ塩らーめんを注文
さらに、麺類にはご飯サービスとの事でお願いしてみましたよ
待つ事10分
スープは、塩
麺は、中細麺
具は、メンマ、小松菜、ネギ、チャーシュー
評価は、8点
スープ
見た目通りのスッキリした塩
ちょっとスープ上に油が多いかな？なんて思いましたけど
油は全くもって邪魔せず逆にクリアな味わいで美味い
麺
食べ始めはプツッとした食感
食べると徐々にスープ熱にやられ柔らかくなってしまうのが残念かな
もしかしたらカタめコールできれば回避できるのかもしれないですけどね
具
特筆すべきは、
ほろほろ柔らかなチャーシュー
香ばしさも出ておりチャーシュー丼で欲しい一品
もちろん塩ダレが良いね
総評
偶然なのか？必然なのか？
自分の後から来た方が全員「塩」をオーダーされておりまして
醤油の後だから塩？なんて方もいたかと思いますが
でも、この塩だったら2回、3回食べても飽きないと思いますね
なお、サービスのライスには青のりがかかっていつつ
ご飯と共に生姜が炊き込まれて
そのまま食べてもでも良しだし
塩スープの舌リセット用としても良いし
意外と万能なご飯でした。
食べた物：イベリコ塩らーめん 780円、ライス 0円（ランチサービス）
住所：東京都八王子市中町9-8
最寄り駅：八王子駅,京王八王子駅
営業時間（ランチタイム）：11:30-14:30
定休日：無
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