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神田らぁめん 悠 HARUKA@東京都中央区


神田らぁめん 悠 HARUKAへ

先に2号店の「日本橋麺処 こはる」に行ってしまって
1号店の「神田らぁめん 悠 HARUKA」には、未訪問
という順番が逆とツッコミを入れられそうですが
それは、ご愛嬌でご勘弁を…

さて、早速入店しらぁめんを注文

待つ事10分

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、小松菜、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔

評価は、7点

スープ
口当たり動物系の旨味からの醤油
動物系もしつこさが無く、基本的にはあっさり系醤油


平打気味の太麺
モチっとした食感が良いね


特筆すべきは、チャーシュー
厚めで柔らかなチャーシューは、満来・ほりうち系独特感がありますね
もちろん筋があったりと若干のブレはありますが
基本的には、厚めで柔らか歯ごたえがありチャーシュー

総評
あっさり系醤油でチャーシューに贅沢感を感じたいなら
満来・ほりうち系ですね
でも、チャーシュー麺食べちゃうと1,000円超えと飽きちゃうから躊躇しちゃうのが自分です。

食べた物:らぁめん 750円
住所 東京都中央区日本橋室町4-2-15
最寄り駅:神田駅,新日本橋駅,三越前駅
営業時間:11:00-24:00、[日曜・祝日]11:00-15:00
定休日:無

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