シェアする

煮干鰮らーめん 嘉饌(カセン)@東京都八王子市

煮干鰮らーめん 嘉饌(カセン)へ

圓に行った際に得た情報を確かめに行ってきましたよ
というか、様々なサイトで取り上げられていたのが気になってたが正解。

早速入店→煮干鰮豚骨らーめん、特濃の食券を購入→着席

待つ事7分

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、大根、ネギ、チャーシュー

評価は、9点

スープ
口当たりエグみ→醤油→エグみ
豚骨もあるんだろうけど、とにかくガツンと鰮
まさに「特濃」という言葉がよく合うスープ
そして、その鰮エグみが徐々にくせになっていくから不思議
凪にハマった時と同じ感覚


ストレート細麺
これは前回同様
特濃との絡みは良いね


これまた前回同様の具ですが
特筆すべきは、特濃に持ってかれちゃいましてあまり無し

総評
エグミは、慣れる
そして、このエグみは、酢の味よりも強い

食べた物:煮干鰮豚骨らーめん 750円、特濃 100円
住所:東京都八王子市千人町1-12-10
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:00-14:30,18:00-23:00
定休日:木

スポンサーリンク
スポンサーサイト