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中華そば 吾衛門(ゴエモン)@東京都八王子市

中華そば 吾衛門(ゴエモン)へ

12月30日が、今年最後の営業との事で行ってみた。

早速入店し着席

店内壁にあるメニューを見つつ、中華そばを注文

待つ事7分

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、刻みタマネギ、チャーシュー、海苔、メンマ

評価は、7点

スープ
煮干しの口当たりからの舌に残る醤油
昨日食べた嘉饌(カセン)とカブる部分もありますが
嘉饌(カセン)よりは、煮干しの風味が柔らかく
逆に醤油が強く残るスープ


若干ちぢれめな細麺
カタめコールをされている方もいらっしゃいましたが
普通でも柔らかさも程よいし、プツッとした食感がイイね


特質は、中心に広がる刻みタマネギ
シャキッとした食感と玉ねぎの風味でスープを中和
飽き来ずスッと食べられてしまう。

総評
久々に食べた純なる八王子系
たまに食べるとイイね

なお2017年は、30日(土)で終了との事
年始は2018年1月5日(金)から営業との事です。

食べた物:中華そば 550円
住所:東京都八王子市千人町3-3-3
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:00-17:00、[土]11:00-16:30
定休日:日・祝