ラーメン人生JET 福島本店へ
久々の大阪
今まで大阪行った時にラーメンって食ってたかな？とふと思うと
粉ものは、そこそこ食べてたけどラーメンはそれほどでもないなと思って
そう言えば、大つけ麺博の時にラーメンJETってあったよね。あったよな～
と思いだいての訪問です。
大阪で行列なんて～と思っていたら行列発生・・・行列に参加。
店員さんが来まして「食券は？」と聞かれまして、どうも食券事前購入制だったようです。
という事で、店員さんへ謝り、鶏煮込みそばの食券を購入し再度列びなおし。
列んでいる時に店員さんへ食券を渡し、程なくして入店→着席
待つ事2分
具は、チャーシュー、ネギ、なると、メンマ、三つ葉
麺は、中太麺
スープは、鶏白湯
評価は、8点
スープを一口
濃厚でとろみあり鶏の旨みが前に前に来るスープ
ベースは、醤油のような塩のような、なんとも不思議で癖になるスープ
若干柔らかめな中太麺
カタめが禁止のようですが
個人的には、カタめもありじゃない？と思いますけど
たぶん、オペレーション的に手間がかかるからかなと…妄想
具材は、薄めですが柔らかチャーシュー
スープの味を邪魔せずマッチするのには驚きでした。
で、ガッツリ食わずに我慢して次へ・・・
食べた物：鶏煮込みそば 780円
住所：大阪府大阪市福島区福島7-12-2
最寄り駅：福島駅,新福島駅
営業時間：11:00-15:00, 18:00-23:30
定休日：無
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