いづるへ
今年できた新店舗
煮干し系らしいと聞いて早速訪問してみましたよ
店頭食券機にて、濃厚煮干しそば、玉子かけごはんの食券を購入し入店→着席
待つ事5分
先に濃厚煮干そば
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、なると、タマネギ
麺は、細麺
スープは、醤油
評価は、8点
スープを一口
ドロッと系で、煮干しのエグミがガツンとくる醤油
煮干しと言えば「凪」ですが、凪をマイルドとすればこちらはワイルドと言った感じです。
スープが少ない感じが、伊藤っぽいかな。まあ煮干し系も含めてね
村上朝日製麺所と書かれた麺箱から麺が取られて茹でられての
プツッとした食感の細麺
加水率が少ないらしく、口の中でパサツキ感がでますね
具材は、細長いネギがそのまま乗ったビジュアルに訴えつつ
白髪ネギもありというダブルネギ
また、低温ローストチャーシューですが
柔らかで味付あっさり
これが、スープと絡むと実に美味い。
次に玉子かけごはん
評価は、6点
玉子に白髪ネギ。個人的には、いらない気がする
混ぜづらいからね
で、食べてみれば普通にTKG
御飯の量が多いので値段の割には結構良い感じ
腹いっぱいで退店しました。
食べた物：濃厚煮干しそば 780円,玉子かけごはん 150円
住所：東京都港区芝大門2-1-18
最寄り駅：大門駅,浜松町駅,御成門駅
営業時間：11:30-15:00,18:00-21:00
定休日：日
コメント