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八王子ラーメン@第36回いちょう祭り(八麺会×株式会社チルディー)

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足にマメが出来た・・・。

いちょう祭りに参加
何年ぶりって、どれくらいだろうか・・・?
まあ、とりあえず歩いてみましたよ

全国・近隣観光物産展広場にて八王子ラーメンを発見
八麺会が主催しているらしい・・・。
個人的には、初めて八麺会の活動を目にしましたよ

ということで早速購入へ
待つ事7分
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具は、刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ

麺は、中細麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
口当たりはライトなんだけど、後味にラードのこってりさが残る醤油
若干、寒さも手伝ってか
温かさとラードのこってり加減に美味さ感じ、ちょっと感動

中細麺の麺は、普通
でも、熱々のスープに負けない麺は、乳化せず
柔らかすぎずでイイね

そういえば「焼豚増量」って書かれてましたけど
昨年も出店してたってことなんでしょうかね?

もし、来年もチャンスが有るならば食べてみたいですね

食べた物:八王子ラーメン 400円

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