山本昌さん引退ですか・・・。50才現役を見てみたかった。
もぐらの唄へ
オープンラッシュなんですが、ここは1年前にオープン。
早速入店。
メニューを見まして鶏白湯を注文。
待つ事10分
具は、青梗菜、白髪ネギ、パプリカ、鶏チャーシュー、柚子皮
麺は、中細麺
スープは、塩
評価は、7点
スープを一口
濃厚な鶏塩スープ
ちょっと塩気が強いのが特徴で乳化の甘さよりも塩気って感じです。
たまに来る柚子。個人的には不要かな
スープと良く絡む中細麺
個人的には、いい組み合わせだと思いますね
大胆にどんと乗せられた青梗菜。大胆不敵な感じです（笑）
柔らか鶏チャーシューは、見た目通りな感じでした。
食べた物：鶏白湯 750円
住所：東京都八王子市台町4-44-13 パレ・ドール西八王子1F
最寄り駅：西八王子駅
営業時間：［火・水・木］11:30-15:00,17:00-22:00、［金・土・日］11:30-15:00,19:00-24:00
定休日：月
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