世界のシャープがミニマム化なんて・・・、麺でる 南大沢店へ
ここ最近の出店と閉店を繰り返し、上手く行ってない感が見られます麺でるですが
未訪問でありまして、多摩地区に多々出店している内の南大沢店へ
早速入店し小ラーメンの食券を購入し着席。
ちなみに小ラーメンは生麺で250gとの事
それと無料トッピング表を発見
二郎インスパイア系ですから、ニンニクや野菜はOKだけど
魚粉、玉ねぎ、辛あげは、面白そうだ
待つ事10分
「トッピングは？」と聞かれまして
「ニンニク少し、魚粉、玉ねぎ、辛あげ」コール
具は、ニンニク、野菜、チャーシュー、魚粉、玉ねぎ、辛あげ
麺は、太麺
スープは、醤油
評価は、7点
スープを一口
未乳化の油層集めな醤油
味が薄めなんですけど、しっかりとしたインパクトが有り面白い。
麺のコシが、もっちりとは言えないがガチムチとも言えない太麺
自家製麺らしいのですが、なんとも不思議な食感は、ややカタめ
チャーシューは食券に2枚と書いてあったものの
崩れるチャーシューだったので、どの大きさで2枚？？？
なんて思いながらも、そこそこの量があってイイね
野菜は、危険を感じたのでノーコールだったのですが
近くのラーメン二郎 八王子野猿街道店2と比べるとプチにしても半分以下の量ですね。
また、玉ねぎはシャキシャキ感あり
魚粉は和を出し、辛あげはピリッとしたアクセントを出して面白い。
ただし、辛あげは最後の方になるとスープを吸いながら
巨大化していきますので・・・脅威でした（笑）
食べた物：小ラーメン 700円
住所：東京都八王子市南大沢2-213-9 パークハウス南大沢1F
最寄り駅：南大沢駅
営業時間：11:00-15:00,18:00-23:00
定休日：火（日曜不定休）
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