竹の家 by 八王子駅

東京都

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八王子ふらり

オートボイル式と言う言葉に惹かれ竹の家へ

入店し
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メニュー見て

チャーシュー麺を注文、料金先払いし食券をもらい
勝手に着席し待つ事7分
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ

麺は、中太ちぢれ麺

スープは、色濃いめの醤油

評価は、5点

いたって普通の中華そば
刻み玉ねぎ入って無いから八王子系とは言い難い・・・?
個人的には、吾衛門の方が好み

後、気になったのはチャーシューの臭み
これは数が多かっただけに微妙さ倍増でした。

ちなみになにがオートボイルなの?
麺あげがオートボイル式なのであった・・・
なかなか麺上げ機は面白い、誰が緬揚げしても同じカタさと言う事でしょう

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