神田本店へは数回行ってました、野郎ラーメンへ
秋葉原店は、初訪問
できた当初に店の前に行きましたが、列びすぎてて退散した記憶有り。
さて、開店当初の行列は有りませんのでサクッと入店
普通のは過去に食べてましたので、数量限定なタンメン野郎の食券を購入
同時に店員さんから番号札をもらっての指示先に着席。
店内見てみると、結構座席埋まってるのが凄いね
待つ事12分
具は、チャーシュー、野菜、千切り生姜
麺は、中太麺
スープは、塩
評価は、7点
スープを一口
乳化した塩が、口当たり甘みを若干かもし出しながらもスッと塩が舌に残る。
なかなか好感触な乳化塩
と言うことなので、見た目ワイルドなんですけど、味はマイルド。
麺はカネジン製の中太麺
麺箱ギッシリ積んでありましたｗ
食べていると、生姜の味を強く感じたり感じ無かったりと、何？と思って良く見れば
千切り生姜が野菜対比10：1程度の割合で混ざっているではありませんか
こういう手もあるんだなと感心しましたが、
個人的には、おろし生姜での味わいが好きですから、まあまあって感じ
また、野菜と麺の対比が2：1と圧倒的に野菜多いｗ
野菜不足の方、オススメですよ
って、煮野菜はビタミン流れちゃってますけど・・・ｗ
チャーシューは、サイコロの様な形で6個イン
醤油味ですけど、マイルド塩ですから、相性悪くなく
そのまま食べても良しですし、塩スープにつけても良しです。
で、標準状態でレンゲに置かれているラー油
この置かれ方、微妙
結果いようの皿に置こうか悩みましたが、面倒だったのでそのまま食べてみますと
野菜と麺を半分程度食べるとレンゲスープに落下
ラー油侵蝕、新味出現
って、あまり辛くないラー油ですから、風味の変化程度で終わりますけど
これが、激辛系だったらと思うと微妙な出し方ですね・・・
これが改善すれば、個人的に高評価なタンメンになる可能性は大ですね。
食べた物：タンメン野郎 750円
住所：東京都千代田区外神田3-2-11
最寄り駅：末広町駅、秋葉原駅
営業時間：11:00-22:00
定休日：無
コメント