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【閉店】八千代@東京都中央区

東京都


気持ちはリベンジ、八千代へ

さて、2年ほど前に1度チャーシューエッグ定食を食べに来たのですが
残念ながら売り切れ状態で別の物を食べてガッカリ半分で帰ってきたのですが
今回は、そのリベンジでチャーシューエッグ定食を食べに行って来ました。

とりあえず店頭到着
隣の寿司屋は、大行列
こちらは、小行列
って事で列びました。

チャーシューエッグ定食よ合ってくれ・・・と、願いながらの行列参加
程なくして入店→着席。

「チャーシューエッグ定食まだありますか?」と聞くとあった様で、ホッと一息

待つ事10分

評価は、7点

定食の内容は、チャーシューエッグとお新香、ご飯、味噌汁

メインのチャーシューを一口
ホロッホロの柔らかさで、箸で持ち上げると柔らかさのあまり重力に負けて切れます。
それくらい柔らかさんです。

そんな柔らかさんは

厚いのです。

また味は、ちょっと醤油味が強め
下にある卵の黄身を割って食べると美味い。
チャーシューの味の醤油濃さを黄身の味が和らげてくれて、マイルドで別の味付け要らず
そんな最高の組み合わせは、美味い。

ちなみに食べ方は、多々ありますが
個人的オススメとしては、
1.皿上で黄身割って、チャーシューを付けてご飯と共に食べる
2.皿から黄身だけをご飯の上に乗せて軽いTKGを作った物とチャーシューを食べる。
どちらもオススメです。

狙って来る方も多いようで、後から来られる方々がチャーシューエッグ定食を頼まれておりました。

にしても、店内の統率がいかんせん微妙・・・
席が空いてるけど、片付けられていない場合が多々ありだし
机が拭かれて無い場合もありありな状況でした・・・。
この辺は、なんとか直して欲しいものです。

食べた物:チャーシューエッグ定食 1,200円(火・木・土限定メニュー)
住所:東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場6号館
最寄り駅:築地市場駅、勝どき駅
営業時間:5:00~13:00
定休日:日・祝・築地市場休市日

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