麺や 百日紅 情報
レビュー
朝ラーメン事「朝ラー」探究の旅
新たに朝ラーメンをやっているお店を発見
ちなみに朝らーめん事「朝ラー」(朝4時から朝10時オープン)が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
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さて、朝ラーメンを止めていたのは確認していたのですが
ふと思い出して確認してみれば、復活しているじゃない
ということで、麺や 百日紅へ行ってみましたよ
店頭到着
ついに開店している時を体験
そして発見
朝ラーメンメニュー
ついに食べることが出来る。
実は、やっている情報をえながら来たら振られる・・・
という事がありまして、やっとの事でホッと一安心。
では早速入店しましての食券機前
って、全部売り切れている???
店員さんに声を掛けると、朝ラーメンは現金オンリーとの事で
着席しまして、カウンター越しに500円払いましてのオーダー
さらにInstagramサービスつかって、味玉もお願いしてみましたよ
待つ事7分
朝ラーメン&味玉 到着
食べたもの
朝ラーメン・味玉
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、刻みタマネギ、かいわれ大根、味玉
評価は、7点
スープ
口当たりあっさりした醤油からの舌に残る旨味と煮干し
不透明度高めな透き通り具合
また丼が着いた時の香りが良い
朝からこの香り、テンションが上がる。
麺
全粒粉入り中細麺
つっかかりある舌触り
ぷっつり食感
低加水麺特有の感じが良いね
具
特筆すべきは、チャーシュー
しっとり食感の鶏チャーシュー
味わいは、スープでカバー
総評
ラーメン到着後の香り
この香りも良いのですけど
味わいと量が朝限定ながらもワンコイン
これはなかなかの価値ありな一杯だと思います。
また、塩味もあるようでして・・・
ちょっと期待値上がりますね
という事で、また来るべ
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