鶏白湯そば 界 情報
レビュー
兵庫 神戸ミシュラン受賞
食べログラーメンアワード受賞店がプロデュース
聞き覚えありますけど、なにか！？
ってここか・・・
既に閉店済みとなっております、鶏白湯そば 伊東
そんな跡地に同じ系列？フランチャイズ？
ということで、鶏白湯そば 界へ行ってみましたよ
店頭到着
鶏白湯そば 界 店頭
変わらない店頭
権利を持ちっぱなしだったのかは、謎。
では、店頭右にある食券機前到着
食券機
食券機もポップの付け方も変わらないです。
って、プロデューサーが変わらないですからね
基本の基でも良かったのですけど
あえてここは、TKM たまごかけ麺 ダイブめしセットの食券を購入してみましたよ
サクッと入店しましての着席し
店員さんへ食券を渡しますと
店員さんからTKM（たまごかけ麺）の食べ方、頂きました。
TKM（たまごかけ麺）の食べ方
というかこの流れも一緒なのか（笑）
しかも20秒以内の写真を取れもね・・・
「TKM（たまごかけ麺）の食べ方」を読みつつ
待つ事7分
TKM（たまごかけ麺）ダイブめしセット到達
食べたもの
TKM（たまごかけ麺）ダイブめしセット
TKM（たまごかけ麺）ダイブめしセット
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、岩のり、スライス赤玉ねぎ、ネギ、生卵、鰹節
評価は、5点
スープ
口当たり醤油の味わいからの舌に残る旨味
スープ
色は醤油の色ですが油感が多め
まあTKMというか、油そば感あり
麺
ちぢれ平打気味中太麺
ちぢれ平打気味中太麺
若干引っかかりある舌触り
モチモチ食感
麺の感じは良いね
具
特筆すべきは、ダイブめし
ダイブめし
これオプションなんですよ
しかも梅干し付きです。
めしをダイブさせてみますと
めしダイブ
こんな感じ
個人的ですが、めし（ライス）のみで良いんじゃねって感じ
梅が好きじゃないって事もありますけど
TKMの後味に対してライスの甘みとの組み合わせなら良い感じだと思うけど
梅の酸味いるのかね・・・？って感じでしたわ
総評
想定通りといえば、想定通り
店も味わいも居抜きですから・・・
ただ、1点
TKMって肉が無いのね・・・
オプションであっても良いんじゃねって感じ。
さらに「ミシュラン」って文字
まいど思うけど、大丈夫なのだろうかと・・・
きたなシュランは、怒られたのにね・・・
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