自家製麺 二丁目ラーメン 情報
レビュー
天城越えならぬ、都越え
調べてみると、気になるお店
G系なのか？単なる豚骨系か？
謎が謎を呼んでおりますが、気になるものは仕方ない。
ということで、自家製麺 二丁目ラーメンへ行ってみましたよ
店頭到着
自家製麺 二丁目ラーメン 店頭
偶然でしょうかね
結構列びあるよと聞いていたのですが、列び無し
日頃のおこないか？
それとも、この後に何かあるのか？
まあ、今はラッキーって事で
サクッと入店しましての
入り口右手にある食券機前到着
食券機
ここは基本の基ですかね
って事で、とんこつラーメンの食券を購入してみましたよ
食券購入しますと店員さんから席の指示ありましての着席
使えるものを使おうじゃないかね
只今より昼の部ラストまで麺”大盛”or海苔3枚を無料サービス！「ツイッターを見た」とお伝え下さい🍥
— 自家製麺 二丁目ラーメン @橋本 (@nichoumeramen) February 27, 2023
ということで、「Twitterを見た」と伝えて、海苔3枚ゲット
さらに現金提示出して、TKG事「たまごかけごはん」をお願いしてみましたよ
待つ事7分
「ニンニク入れますか？」コールがありましたけど、
今回は抜きでお願い。ってG系なのか・・・？
とんこつラーメン＋海苔3枚、TKG（たまごかけごはん）到着
食べたもの
TKG（たまごかけごはん）
TKG（たまごかけごはん）
評価は、6点
醤油が掛かっている系
また、この醤油が鰹節の味わいがプラスされた濃い目の味わい。
よく混ぜないと、たまごの味わいよりも
鰹節の味わいが前に来るので要注意です。
とんこつラーメン・海苔3枚
とんこつラーメン・海苔3枚
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、わかめ、メンマ、なると、ネギ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
スープ
茶ダクしたスープで
どこかで飲んだ事あるような、無いような
ふと脳裏をよぎったのは、孫鈴舎
ただ、比べると少々濃い目の味わいなんですよね
麺
自家製ちぢれ太麺
自家製ちぢれ太麺
引っ掛かりある舌触り
ワシワシ食感
ここだけ抜き取ると、G系っぽさが垣間見れます。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
ムチムチ食感のチャーシュー
少々脂身にクセある感じ。
こちらも思い出したのが、イレブンフーズ 源流
なんとなく食感が似てるんだよね
総評
麺に関しては、確かにG系
普通の麺量で250gとのことだし、ワシワシ感は良い感じだし
自家製麺は美味かった。
スープに関しては、豚骨っぽい感じがあまりしなかったのよね
ただし、このスープで問題がある訳ではなく
あくまでもG系なのか、どうかと言われると・・・謎って感じですね
ということで、また来るべ
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