ラーメン見田家 情報
食べた物 レビュー
立ち食い蕎麦は、よく行くが
その立ち食い蕎麦屋であるラーメンは食べたりする。
一例は、梅もと
でもラーメン屋の立ち食いは、珍しいと思うんだよね
しかも家系って、尖ってます。
ということで、ラーメン見田家へ行ってみましたよ
店頭到着
ラーメン見田家 店頭
白文字に赤バック
お約束の家系パターンですね
ちなみに調べてみたら武蔵家の系譜から来ているお店みたい。
そして店頭には
列び方と簡易メニュー表
列び方＆簡単なメニューありです。
列びも無いので、サクッと入店しまして食券機前到着
ラーメン並の食券を購入
カウンター越しに店員さんへ食券を渡すと、
好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム発動
同時にチャー丼。または、ライスが無料との事
お好み表とモーニングサービス
ここは、チャー丼を選択させて頂きましたよ
待つ事5分
ラーメン並＆チャー丼到着
食べたもの
ラーメン並＆チャー丼
ラーメン並＆チャー丼
では、分けて紹介
チャー丼
モーニングサービス チャー丼
評価は、6点
塩味の細切れチャーシューとネギを和えたものが乗った丼
味わいは少々薄め
ただ、ラーメンのスープの味わいが濃い目ですから
足せばイーブンなのかもね
ラーメン 並
ラーメン並
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草
評価は、8点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
スープ
茶だくした窯焚きスープ
濃厚さありで美味し
麺
酒井製麺製のちぢれ気味中太麺
酒井製麺製のちぢれ気味中太麺
ちょいと引っかかりある舌触り
むちっと食感
思っていたより細めな感じ
この感じどこかの家系でも使っていたような気が・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
歯ごたえありなチャーシュー
しかも丼の1/3くらいの大きさがあって
食べごたえも抜群
総評
手狭な注文でありますが、しっかりと窯焚き
さらに手際よく作る店員さんの手腕を
目の前で見れるのは、ライブ感あって良いね
また、平日のみでありますが
8時から11時までは、ライス or チャー丼が無料
これは、朝ラーを楽しむべきですな
ということで、また来るべ
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