天虎 TENKO 情報
天虎 TENKO レビュー
麺カタ好きとしては、当たり前ですが、
ノーコールでもカタめ感ありありなのが良いのですけど
それに準拠してくれるの如く「麺柔らかめ」って何？
という感じで、カタめ推奨のラーメン屋さんをふと思い出し
約3年ぶりに行ってみますかねってことで
天虎 TENKOへ行ってみましたよ
店頭到着
天虎 TENKO 店頭
夏場は、網戸のようなもので
入り口開きっぱなしでしたけど
冬場は、きっちりしまっております。
で、店頭にメニューあったので確認
メニュー
そして、ここで基本メニューの
らーめん（醤油）についてとなりますが
「麺のカタさ」と「味の濃さ」が、メニュー名になっており
以下の感じで注文すると、好みに仕上げてくれるパターン
ばり三五：一三五よりさらに麺かたく、ちょっとこってり、味濃いめ
三五：麺のかたさは普通、ちょっとこってり、味濃いめ
で、いわゆる普通の「三五」
と、一三五
は、過去に体験済み
であれば、ここは未食の「ばり三五」にしてみますかね
ということで、再度入り口前に行きますと
右手にあるスピーカーから
「どうぞお入り下さい」
と頂き、入店しましての着席
店員さんへ、らーめん（醤油）バリ三五をお願いしつつ
半ライスもお願いしてみましたよ。
待つ事5分
らーめん（醤油）バリ三五、半ライス到着
食べた物：らーめん（醤油）バリ三五＆半ライス
らーめん（醤油）バリ三五＆半ライス
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ネギ
別皿で、半ライス
評価は、7点
スープを一口
口当たり旨味からの舌に残る濃いめな醤油
これが「ちょっとこってり、味濃いめ」
後味の醤油感が尖ってますな
麺
ちぢれ中太麺
ちぢれ中太麺
バッキバキなカタさの玉子麺
麺の味わいが粉っぽさあるのか？と思えば
そうでもなく麺として成立している美味さありです。
これはハマる人はハマるカタさかも知れない。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
ムッチリ食感
スープが濃いので、合わせて食べると良しです
なので
セルフチャーシュー丼
半ライスとスープと合わせて食べて美味し
総評
久々の訪問ですが、やっぱりスープ少なかったですな
ただ、この濃さが多めで飲みまくると
喉が乾くよなと・・・
それと毎度おなじみとなりますが、
入った時の温かいおしぼり（夏場は冷たいおしぼり）
食べ終わった後の冷たいおしぼり
料亭か！？
ってくらいの対応に頭が下がる思いでございます。
ということで、また来るべ
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