横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 情報
横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 レビュー
新春、新規朝らーめん開催店舗巡礼の旅
2022年になって行ってきたのは、
横浜家系ラーメン おうじ家
そして、2022年 第二回の巡礼は、
横浜ラーメン 武蔵家 大井町店へ行ってきましたよ
こちらは、毎度おなじみの武蔵家 中野系
と言うことで、店頭到着
横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 店頭
列びも無いのでサクッと入店しましての食券機前到着
食券機
食券機右下に朝ラーメンという、
朝限定ラーメンなる
「朝ラー並」、「朝ラー中」、「朝ラー大」
のボタンを発見
本日は、基本の基
朝ラー並と味玉の食券を購入しまして着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」
といつも通りの家系コール
さらに、ライス無料とのことでしたので、お願いしてみましたよ
待つ事7分
朝ラー並 + 味玉、ライス到着
食べた物：朝ラー並・味玉・ライス
朝ラー並・味玉・ライス
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ネギ、味玉
別皿で、ライス
評価は、6点
スープ
口当たりマイルドで濃厚な豚骨醤油の味わいからの舌に残る甘味
とろみありでかつ、濃厚豚骨醤油スープ
朝からヘビーか？なんて思いましたけどそうでも無くスッと飲めるのは
お客さんの入りを見れば、考えなくともわかりますね
麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
カタめコールしたのですが、すげぇ～柔らかい
これが普通にカタめなのか？
それとも、悪いブレなのか？
謎でありますけど、武蔵家の系譜とすると残念仕様としか言えないですね
具
特筆すべきは、味玉
味玉
なにせ、朝ラー自体の具は、九条ネギのみ
九条ネギ自体は、シャキシャキしていて美味く
シンプル構成でありなんですけど
ちょっとしたアクセント入れるのならば・・・
って事で、しっとり黄身の味玉で美味ししてみましたよ
総評
スープの味わいは、ピカイチ
しかし麺カタコールは、どこいった・・・？
まあ、武蔵家系おなじみのライス無料ですし
ライスにスープ入れてゴマ掛けて雑炊風にして
ライスinスープ 雑炊風
美味しでしたから、良しとしますかね
と言うことで、また来るべ
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