博多長浜らーめん 六角堂 八王子店 情報
博多長浜らーめん 六角堂 八王子店 レビュー
さて、サクッと二郎でも・・・
なんて思ってラーメン二郎 八王子野猿街道店2へ
って、月曜日は何があってもお休みの日でした・・・涙
ここまで来て帰るのは・・・って思いましたら
道をはさんだところにありましたねラーメン屋さん
ということで、博多長浜らーめん 六角堂 八王子店へ行ってきましたよ
店頭到着
博多長浜らーめん 六角堂 八王子店 店頭
店頭に書いてありますが「博多長浜らーめん」
純な長浜ラーメンなのか？
それともマイルド化されているのか
魚粉が入っていたりするのか
ここ最近だと
長浜らーめん
とか
長浜ナンバーワン
とか
博多天神
さて、どれに近しいでしょうかね
と言うことで早速入店
入り口左手にある食券前到着
食券機
ざっくりメニューを説明しますと
らーめんメニューは、
らーめん、つけ麺、魚介豚骨らーめん、味噌らーめん、旨辛味噌らーめん
という感じで、あとはライスや博多豚骨系おなじみの替玉なんぞあります。
さてここは、あえて基本の基
定番長浜らーめんと、ランチごはん、あとちょっと半替玉
の食券を購入しましての着席
食券をカウンター越しに出しますと
麺のカタさを聞かれまして
麺のカタさ表
麺のカタさ表をチラリとみつつ、ばりかた（かため）でお願いしてみましたよ
また、ランチごはんが並 or 大盛の選択が出来るとの事で、並にしてみました。
その後に半替玉もありますからね
待つ事3分
定番長浜らーめん＆ライス到着
定番長浜らーめん＆ライス 評価
定番長浜らーめん＆ランチごはん
スープは、豚骨
麺は、細麺
具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔
評価は、6点
スープ
口当たり豚骨の旨味からの舌に残るマイルドな塩気
長浜本場のサラッと系ではなく、濃厚さプラスされた豚骨系ですね
のれんに書かれた通りです。
麺
ストレート細麺
ストレート細麺
提供が早かったので偶然か？
と思ってましたけど、細麺というのか、極細麺って感じでして
たしかに茹で上がり早めって感じ
味わいは、小麦の風味感じつつスープの絡み良い麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
柔らかホロホロ系
臭みもなくスープとの相性も良く美味かった
総評
麺を食べ終わったタイミングで半替玉発注
ここでは、麺の提供は直丼式
半替玉
そして替玉時のお約束
らーめんタレかけて・・・と思ったのですけど
どうも壺に入ったゲル状のやつがそうっぽいね。
って事でオンして直食いしてみたよ
半替玉とタレ
小麦の風味を味わいつつ
和え玉感あって、これはこれで美味かった。
最後は、スープと混ぜて完食
ちなみにご飯もこのタレかけてゴマ入れて
海苔で巻いて食べると美味かったですね
最後に、ここも朝ラーメン、初めたとの事
ちょっと遠いけど、食べに来てみたいなと・・・
という事で、また来るべ
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