東京駅構内、グランスタ東京にある
ラーメン雷 東京本丸店へ行ってきましたよ
過去の雷事例でございますが
開店当初に食べに行った、雷そば ミニ（150g）
朝8時から限定メニューは無いけど、らーめんが食べられるとの事で
朝雷を体験で食べた、雷味噌 ミニ（150g）
雷そば、雷味噌と来て最後の砦、汁無しそば
しかも今まではミニ150gでしたが、
2ランクアップを体験するべと食べた、汁無しそば 中（300g）
レギュラーメニューの雷そばと、汁なしそば
そして、味噌は冬限定で、雷メニューコンプリートしております。
が、本日天候が悪かった為、近場でなんとか過ごしたいね
って事で、4回目の雷、ラーメン雷 東京本丸店へ行ってきましたよ
店頭到着
相変わらずですが、列びありです。
と言うことで先に食券買ってから列ぶスタイルですので
まずは、食券機前へ行きまして
食券機
基本の基に戻ります。
と言うことで、雷そば 中（300g）の食券を購入し
店員さんへ渡しまして「ニンニク別皿、ヤサイちょい増し」コールで
お願いしてみましたよ
そして、列ぶところは通路を挟んで
列待機所の入口
この目印が待ち列の入口
ソーシャルディスタンスを守りつつ、行列へ参加
程なくしますと店員さんに呼ばれましての入店からの着席
待つ事7分
雷そば 中（300g）、ヤサイちょい増し、ニンニク別皿到着
雷そば 中（300g）、ヤサイちょい増し、ニンニク別皿
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、野菜、背脂
別皿で、ニンニク
評価は、8点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る甘みと旨味
当初食べた時の尖った感じから、マイルドさが増して美味い
スープ
もちろん、マイルドさ増しですから飲みやすさも増し
麺
心の味食品製平打ちぢれ太麺
カタめコールし忘れてましたので、若干柔らかめな食感
といっても、
心の味食品製平打ちぢれ太麺
この平打と太さのハーモニーですから
ダレ無く歯ごたえも良くで美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
丼の1/3くらいの大きさで、厚みもあり
食べごたえは抜群
ただ、若干臭みありでした。
総評
別皿にしたニンニクをチョイチョイ合わせつつ
食べれば、マイルドさの後にニンニクのアグレッシヴさが追いかけて来て
これもまた美味い
そして、ヤサイちょい増し効果もあって、腹満足でしたよ
と言うことで、また来るべ
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