らぁめん 千寿 御徒町店 レビュー
純すみ系？
でも、麺が違うらしい・・・
ならば、確認しに行こう
ということで、らぁめん 千寿 御徒町店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
らぁめん 千寿 御徒町店 店頭
列んでいる・・・
では、その列びに参加
店頭プレオープンお知らせ
なお訪問時は、プレオープン
グランドオープンは、9月1日との事
室外機の暴風にさらされながら
程なく待ちますと、店員さんから店内入って食券購入指示ありまして
店内左手にある食券機前到着
食券機
そして初訪問ですので、基本の基ですかね
では、味そらぁめん 並盛の食券を購入し
店員へわたしましてのオーダーイン
なお、その際に
オープン記念サービス 小ライス無料
オープン記念サービスの小ライスもお願いしまして
店内待ち席へ・・・
チョイ待ちしますと、空席が出来まして
どうぞとの事で、店員さんから指示された場所へと着席
待つこと10分
味そらぁめん 並盛、小ライス 到着
食べたもの
味そらぁめん 並盛・小ライス 詳細
味そらぁめん 並盛・小ライス
スープは、味噌
麺は、中太麺
具は、チャーシュー、おろしショウガ、ネギ、メンマ、もやし
別皿で、小ライス
味そらぁめん 並盛 レビュー
スープ
口当たり濃厚味噌からの口の中に広がる旨味
味そらぁめん スープ
透明度は、無い味噌スープ
確かにすみれっぽさはあり
ただラード層は若干薄め
麺
一柳製麺製 ちぢれ中太麺
味そらぁめん 一柳製麺製 ちぢれ中太麺
モチプリ食感麺
本家と比べると、ぷりぷり感はやや低め
まあ、製麺所違いますからね
具
特筆すべきは、チャーシュー
味そらぁめん チャーシュー
ホロホロ食感チャーシュー
箸で持てば切れる
そんな感じのチャーシュー
なお、このチャーシューの一部を半ライスに乗せて
スープ入れてかきこんで美味しでした
総評
「味そ」の表記にこだわりを感じる、純すみ系
スープの味わいは、確かにすみれに近しい
麺は、先にも書いてますがぷりぷり感少なめ
なんて感じで、食べながら「すみれ」との違いを探すと面白かった
また、卓上にありました
おろしニンニク
おろしニンニク使わせて頂き
ニンニクマシで味わい美味しでしたね
そして最後に、暖簾にあの文字が無かった・・・
まあ、都内で駅近
サクッと純すみ系を食べられると思えばありですかね
ということで、また来るべ
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