屋台 あおぎり レビュー
プレオープン時に訪問済みではありますが
グランドオープン後は、初訪問
なお、八王子祭りの時にゲリラオープンしていたとの事
こちらは、焼きそばという名の、ソース味のまぜそば食べてましたけど・・・
ということで、屋台 あおぎりへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
屋台 あおぎり 店頭
では、屋台右手にある食券機前到着
食券機
前回迷ったので、全部乗せの特製ラーメンを食べておりますので
今回は、味玉ラーメンの食券を購入し
食券を店員さんに渡しまして、空席へと着席
待つこと3分
味玉ラーメン 到着
食べたもの
味玉ラーメン 詳細
味玉ラーメン
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、味玉、海苔
特製ラーメン レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に広がる魚粉
味玉ラーメン スープ
透明度は、やや濁り気味な醤油スープ
口当たりは、変わりないのですけど
プレオープン時より魚粉がマシになってませんかね
魚粉倍入りか！？
麺
田村製麺製 ストレート中細麺
味玉ラーメン 田村製麺製 ストレート中細麺
プツリ食感麺
八王子ラーメンお馴染みの田村製麺所製
もちろん、低加水なのでプツリ食感は良い
具
特筆すべきは、チャーシュー
味玉ラーメン チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
ホロッと柔らか、食べればむっちり
厚みもあって良い感じでした
なお、味玉は
ちょい濃いめな味わいでしたが
黄身はしっとりで美味さありでした
総評
プレオープンからの変化は、魚粉マシ だがそれが良い
スープのキラキラ感も増してましたからね
もちろん、丼の底に溜まるザラザラ感もね
そして、本日雨振ってまして
屋台の雨対策ってどんななんだろうかと思ってましたら
屋台 あおぎり 雨対策
屋根付けてました
訪問時は、やや雨振り状態
雨が弱ければ、防水対策としてはあり
ただ、雨が強めに降っている時、場所や風向きによっては
濡れてしまうかもね・・・
なお、自分が食べていた場所では、雨漏りが・・・（笑）
ということで、また来るべ
コメント