熊本ラーメン桂花 立川ラーメンスクエア店 レビュー
立川ラーメンスクエアに新店舗登場
その店は、新宿にあったが
店員さんごと立川ラーメンスクエアへに移転
ということで、熊本ラーメン桂花 立川ラーメンスクエア店へ行ってきましたよ
さて、店頭到着
熊本ラーメン桂花 立川ラーメンスクエア店 店頭
入り口右手に見える看板通りなんですけど
桂花といえば、太肉麺
が、有名なもんでね
では、入り口右手にある食券機前到着
食券機
ちょっと気になる丼物がありまして・・・
ということで、ハーフラーメン、立川丼の食券を購入し店内へ
店員へ食券を渡しまして空席へと着席
待つこと7分
ハーフラーメン、立川丼 到着
食べたもの
ハーフラーメン・立川丼 詳細
ハーフラーメン
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、チャーシュー、ネギ、味付玉子、茎わかめ
別皿で、立川丼
立川丼
なお、立川丼は、ご飯の上に
チャーシュー、かつお節、ネギ、マヨネーズ、刻み海苔
が乗る丼となっております
ハーフラーメン レビュー
スープ
口当たり豚骨醤油からの口の中に広がるマー油の旨み
ハーフラーメン スープ
透明度は、ほぼ無い醤油スープ
マー油入りですから、ニンニク風味もあり
この味わいは、桂花だわ
麺
ストレート中太麺
ハーフラーメン ストレート中太麺
ぷっつり食感麺
少々カタめなプツプツ感
懐かしさ溢れる食感が良い
具
特筆すべきは、チャーシュー
ハーフラーメン チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
素材の味わい活かした仕様
やっぱりここは、スープと合わせて味わうと良いかも
なお、カタめな黄身の味玉も桂花らしく良いね
立川丼 詳細
立川丼 中身
溶けかかったマヨネーズとかつお節を除くと見えるご飯
タレは、掛かってなし
ただ、サイコロ状のチャーシュー
立川丼 チャーシュー
これが味付濃いめで
このチャーシューを軸に食べると良い感じ
食べられますが
ラーメンのスープも重ねるとさらに美味く
サクサク食べられるかと思います
総評
桂花の懐かしさ溢れる醤油とマー油のハーモニーは、良いね
久しぶりの桂花は良いね
FCとかで、都内も食べやすくなっておりますけど
久しぶりになってしまいました
また、立川丼
どこかで食べた記憶が・・・
と、思ってましたら
新宿ふぁんてんで食べた、ふぁんてん丼でした
これもまた懐かしさ溢れて美味かったですわ
さて、最後にラーメンスクエア店舗ですが
ラーメンスクエア 店舗一覧
7店舗に復活して、こんな感じになっております
ということで、また来るべ
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