御茶ノ水油そば するが レビュー
15日からプレオープンしていたようですが
グランドオープンは、2026年7月22日
しかも、あのお店の4号店との事
なお3号店は、神田 煮干中華蕎麦 まいまい
ということで、御茶ノ水油そば するがへ行ってみましたよ
さて、店頭到着
御茶ノ水油そば するが 店頭
今回の店名も、某アニメからの様でして
キャラは、CV：沢城みゆきですかね
さて、店頭には列びは無し
ならばサクッと入店しまして
店内真正面にある食券機前到着
食券機
背脂ライスセットも気になったのですが
ここは、基本の基
味玉油そばの食券を購入しまして
空席どうぞとのことで着席
席で少々待っておりますと
店員が来てくれましての食券回収
同時に麺量を聞かれまして「大盛り」でお願いしてみましたよ
なお、麺量は
並盛り：180g
大盛り：240g
特大：300g
までは、追加料金無しで食べられます
なお、告知されている麺量は、たぶん茹で前です
また本日は、生卵無料との事でしたので追加させて頂きました
待つこと12分
味玉油そば、生卵 到着
食べたもの
味玉油そば 大盛・生卵 詳細
味玉油そば 大盛
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、メンマ、ネギ、なると、チャーシュー、味玉
生卵は、別皿で頂いております
生卵
味玉油そば 大盛・生卵 レビュー
スープ
口当たり濃いめな醤油からの口の中に広がる旨味
味玉油そば スープ
透明度は、ややありな感じの醤油スープ
アブラ多めでして、旨味もありつつ甘味もあり
麺をまぜると濃いめ感は、ちょうど良い感じになります
麺
平打ちちぢれ太麺
味玉油そば 平打ちちぢれ太麺
もちっり食感麺
平打ちで、ちぢれで、加水率高めな太麺
「麺を味わえ」と、言わんばかりのインパクトが良い
具
特筆すべきは、チャーシュー
味玉油そば チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
低温調理系のチャーシューでしたが
良い塩梅の厚みで、噛み応えは悪くないし
若干塩気ありな味わいが、良い感じですた
総評
麺が主役の油そば。平打ちでちぢれな極太麺を喰らえ
もちろん、味付けはスープあっての感じですけど
そして、生卵ですが
すき焼き風にしても良かったのですが
味玉油そば＆生卵
今回は、油そばに入れて混ぜて食べてみました
ちょいマイルド感アップして美味かった
また、卓上には無料トッピングが様々ありでしたので
フライドオニオン＆にんにく醤油
フライドオニオンと、にんにく醤油を入れて食べ
これもまた美味かった
なお、申告制のニンニクカレーソースもあったらしいのですが
これは、次回の宿題としますかね
ここも立地がいいので、落ち着いたら朝油そばなんてものを・・・予感
ということで、また来るべ
コメント