新橋くさやんラーメン レビュー
ついに出たか、ちゃん系インスパイア
プレオープンという名の「ならし運転中！」
グランドオープンは、2026年7月18日との事
ということで、新橋くさやんラーメンへ行ってみましたよ
さて、店頭到着
新橋くさやんラーメン 店頭
場所は、オムライスで有名な「むさしや」の斜め前
で、店頭を見ますと「ならし運転中！」の記載あり
では、店頭右手にある食券機前に行きまして
中華そばの食券を購入し、空いている立ち席ゲットし
カウンター越しに食券を出しましてのオーダーイン
待つこと10分
中華そば 到着
食べたもの
中華そば 詳細
中華そば
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、青のり、ネギ、メンマ
中華そば レビュー
スープ
口当たりマイルドな塩気からの口の中に残る旨味
中華そば スープ
透明度は、高めな醤油スープ
醤油なんですけど、醤油感というより塩感
スープの色味も黄金色ですしね
まあ、ちょいと化学調味料の味わいを感じつつも
にしても確かに「ちゃん系」インスパイアだわ
麺
平打ち気味太麺
中華そば 平打ち気味太麺
もっちり食感麺
思ったよりも、もっちり感
平打ち気味は、インスパイアだけど
食感は、オリジナリティあり
具
特筆すべきは、チャーシュー
中華そば チャーシュー
柔らか食感チャーシュー
こちらも切りたてで提供
ただ、一部臭みあるチャーシューがありまして・・・
その部分は残念でしたね
総評
確かに「ちゃん系」インスパイアでした
インスパイア通りスープは、ひたひたもインスパイア
スープひたひた
にしても、パクられたのは、メジャーになった証
過去に朝ラーメンで、伺った高円寺ともちんラーメンは、
一人だけでしたから・・・
そこから比べれば、今の快進撃は凄いわな
カニバラない事が心配なくらい
で、グランドオープン後のメニューとなりますが
中華そばメニュー
中華そばがメインでありつつも
つけ麺メニュー
つけ麺もあるとの事
そして、最後に
この新橋くさやんラーメンですが、
東京豚骨拉麺ばんからと同系列店との事
「しょっぱいスープ」がうりって書いて・・・
まあ良いか・・・
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