六厘舎＠東京ラーメンストリート レビュー
まいどお馴染みなのですが
列びが無い
であれば、行く
ということで、六厘舎＠東京ラーメンストリートへ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
六厘舎 店頭
いきなりこの場所
左を向けば入り口です
店員さんに声がけしますと
「食券どうぞ～」との事で
店内左手にある食券機前到着
食券機
本日は、基本の基
朝つけめん 並の食券を購入し
店員さんから指示された場所へと着席しつつ
食券を渡しましてのオーダーイン
待つこと7分
朝つけめん 並 到着
食べたもの
朝つけめん 並 詳細
朝つけめん 並
スープは、豚骨魚介醤油
麺は、太麺
具は、スープの中にチャーシュー、なると、海苔、ネギ、メンマ
味玉朝つけめん 並盛 レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に残る甘み
朝つけめん 並 スープ
透明度は、皆無な赤茶色の豚骨魚介醤油スープ
スープが見えないくらいの具沢山を除けてみますとこんな感じ
まじまじ見ると乳化度高い
麺
ストレート太麺
朝つけめん 並 ストレート太麺
むっちり食感麺
お馴染みの全粒粉入り麺
一気にすすれて、スープとの絡み良く美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
朝つけめん 並 チャーシュー
もっちり食感チャーシュー
噛めばもっちり
その後は、じんわりと醤油の味わい
なお、脂身はミルキーでしたが
あまり多くは無かったので、さほど気にならず
総評
味変不要だが卓上無料トッピングで楽しむのもあり
朝つけめん 魚粉マシ
って、まいどやっておりますけど・・・
この魚粉増しで食べると満足度高いのよね
そして最後にスープ割り
スープ割り
これもまた美味い
なお、スープ割りは、残りのスープ1/3程度入れるのがオススメです
ということで、また来るべ
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