好来ラーメン＠東京ラーメンストリート レビュー
「ご当地ラーメンチャレンジ」第1弾
みそきんが、閉店・・・
からの「ご当地ラーメンチャレンジ」第2弾が、オープン
ということで、好来ラーメン＠東京ラーメンストリートへ行ってみましたよ
さて、店頭到着
どうも列びは無いようでして・・・
では、まずはの食券購入との事で
店頭右手にある食券機前到着
実店舗がどこにある事すらも知らずの訪問でして・・・
これは基本の基ですかねということで、
好来ラーメン、チャーシュー丼の食券購入し
店頭へ行きますと店員さんに食券を渡し指示された場所へと着席
そして目に入ったのは
好来ラーメンの説明
そんな素敵な説明を読みつつ
待つこと7分
好来ラーメン、チャーシュー丼 到着
食べたもの
好来ラーメン・チャーシュー丼 詳細
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、ネギ、もやし、キクラゲ
別皿で、チャーシュー丼
好来ラーメン レビュー
スープ
口当たりすっきり豚骨からの口の中に広がるマー油
透明度は、皆無のマー油スープ
兎にも角にも真っ黒クロスケ
豚骨の味わいよりも塩気
からの、がっつりマー油
なかなか面白い味わいが良い
麺
ストレート中細麺
ぷっつり食感麺
見た目通りの低加水麺
カタめなども言えば対応可能との事
まあ、ノーコールでもカタめなのでね
具
特筆すべきは、チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
歯ごたえある食感
そして、じんわりくる醤油の味わいありつつ
マー油のハーモニーは、良いね
チャーシュー丼 レビュー
御飯の上に、ネギ、チャーシューが乗る丼
チャーシューとネギをかき分けてみると
タレある・・・？
まあ、気がつかなかっただけかもしれませんが
マー油スープありますので
がっつり入れて食べれば美味かったので、問題無し
総評
兎にも角にも真っ黒クロスケ がっつりマー油を味わうラーメン
チャーシュー丼は、真っ白ですが、スープ入れれば黒
そんな真っ黒なスープに卓上にあったおろしニンニクを投下
あまり変化を感じられなったのは、マー油効果ですな
マー油で始まり、マー油で終わる
そんなラーメンでした
ということで、また来るべ
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