昨日は東京駅近辺でラーメン
伺ったのは、トナリ 丸の内店
本日もまた、東京駅
と言うか、三度GRANSTA TOKYO
前回は、NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYOで醤油らぁ麺を食しましたな
今回は、再び帰ってきたぞ、ラーメン雷
前回は、雷そば ミニ（150g）でしたが
今回は、絶対に汁無しそばを食べようと思いまして
ラーメン雷 東京本丸店へ行ってきましたよ
店頭到着
本日は列びあり
ラーメン雷 東京本丸店のルールとして
列ぶ前に食券購入
という、ラーメン二郎 野猿街道店2と同じルールが惹かれております。
と言う事でまずは、食券機前へ行きまして
汁無しそばのボタンを押す。
食券機 汁無しそばメニュー
+50円で100gアップできるというこの嬉しいサービス。
前回は、ミニでしたので今回は、中 300gにチャレンジしましょで
汁無しそば 中（300g）の食券を購入しまして、行列に参加
店員さんが来てくれまして、食券を渡し
ヤサイちょい増しと、ニンニク別皿をお願いしてみましたよ
なお、列の待機場所は、店の向かい側にありまして
さらに伸びた場合も対応出来るように別場所もありです。
程なくしまして店員さんからOKでまして店内へ入りの着席
サクッと出てきたのが
生卵とにんにく
生卵と別皿ニンニク
そこから待つ事7分
汁無しそば 中（300g）到着
汁無しそば 中（300g）
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、野菜、ブタ、フライドオニオン、黄身、ニンニク、アブラ
別皿で、にんにく、生卵
評価は、8点
スープ
濃いめな醤油
感じは
汁無しそばのスープ
こんな感じで美味い
また、似ている味としては、ラーメンエースの汁なしに似てますね
特に、粗挽きコショウの味わいとスープとの絡んだ味は、
クオリティー高く味も似てますな
という事は、関内二郎似って事か！？
ずいぶん食べてないので、記憶曖昧ではありますけどね
麺
心の味食品製のちぢれ平打太麺
もちっとした食感で美味い
これは、前回食べたと同じものですね
具
特筆すべきは、チャーシュー
厚めでありつつ、柔らかでもあり。
前回のような丼の半分以上を覆い尽くすチャーシューではありませんが、
ものは一緒で、細かくしたものとなっております。
総評
ニンニク別皿でたのんだけど、ニンニクが乗る
ニンニクサービスされまくりでした。
さて、本日知った事
心の味食品製の麺
麺茹でる前に手もみしてました。
さすがとしか言いようが無いです。
という事で、また来るべ
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