麺屋はやぶさ@東京都立川市

東京都
食べた物:らーめん 700円、ミニ炙りチャーシュー丼 270円
店名:麺屋はやぶさ
HP:http://www.yukikaze-ent.co.jp/hayabusa/
住所:東京都立川市曙町2-16-1 屋台村パラダイス(ヤタパラ) A4-5区画
最寄り駅:立川駅、立川北駅
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:45),17:00~23:00(L.O.22:45)
[日曜・連休最終日]11:00~15:00(L.O.14:45)
定休日:水曜

家系to家系

秋葉原ラーメン わいず

秋葉原ラーメン わいず@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 800円、ライス 100円 店名:秋葉原ラーメン わいず HP: 住所:東京都千代田区外神田3-7-8 最寄り駅:末広町駅 営業時間:11:30-21:30 定休日:月 家系ラーメン欠乏 1週間前に横...

からの
武蔵家

武蔵家@東京都武蔵野市
食べた物:ラーメン 730円、ランチセット(平日限定17時まで) 150円 店名:武蔵家 HP: 住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル1F 最寄り駅:吉祥寺駅 営業時間:11:00-25:30、[日]11:00-2...

最近食べているラーメンは、家系ばかり
家系好きなんで問題無いですし、ラーメンライス最高
ハマれば美味しの流れでございます。

さて、そんな本日は、麺屋はやぶさ

麺屋はやぶさ@東京都立川市
体調不良・・・しかし食欲ありということでニンニク補給で、はやぶさへ はやぶさからのメルマガで 10月21日(日)~10月27日(水)までは、 開店一周年記念サービスとしてトッピングが無料で付いちゃうというサービスをやっており さ...

「家」こそ付いておりませんが、家系でございます。
まさに家系to家系to家系

ご無沙汰って感じではありますけど、麺屋はやぶさへ行ってきましたよ。

店頭到着

麺屋はやぶさ@東京都立川市 入り口

麺屋はやぶさ 入り口

さて、なぜに麺屋はやぶさなのか?
その答えがこちら

麺屋はやぶさ@東京都立川市 ニクの日のお知らせ

ニクの日のお知らせ

1日遅れのニクの日なんです。

「不要な方は、お声がけください」って書いてありますけど
不要な訳が無いので、断りません。

と言うことで、早速入店
食券機前到着

麺屋はやぶさ@東京都立川市 食券機

麺屋はやぶさ食券機

らーめんと、小ライスにしようか悩みましたが
ちょっと大きく、ミニ炙りチャーシュー丼の食券を購入し着席

カウンター越しに食券を渡しますと
まずは、家系お約束のごとく好みを聞かれまして
こちらもお約束のごとく「麺カタ。後、普通」にて注文
さらにチャーシューのロースかバラ肉を選択可能とので
ロースでお願いしてみましたよ

で、後から来たのですが先に書きます
ミニ炙りチャーシュー丼

麺屋はやぶさ@東京都立川市 ミニ炙りチャーシュー丼(麺を頼んだかたのみ注文可)

ミニ炙りチャーシュー丼(麺を頼んだかたのみ注文可)

評価は、8点

店内を一時的にモクモク煙状態にしてしまいましたが
炙られたチャーシューが美味い
その美味さを増しているのがタレ
絶妙な感じでタレがご飯に掛かっており
そのまま肉と合わせて食べても美味いし、ご飯とタレだけでも美味い

また、タレちょい掛かり気味の部分の上に卓上の唐辛子を置いて
スープを浸した海苔で巻いて食べても美味し
どれを取っても美味いからたまらんね

で、前後逆となりますけど
待つ事5分
らーめん到着

麺屋はやぶさ@東京都立川市 らーめん ニクの日チャーシュー

らーめん+ニクの日チャーシュー

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ

評価は、7点

スープ
口当たり醤油の味わいから口の中に広がる動物系の旨味
後味引く旨味と甘み
スープ自体はライト系なんですが、味に深みがあり美味い
口当たりと後味のオモテウラの繋がりが素敵


三河屋製麺製のストレート太麺
もっちり弾力ある麺が美味い
いい感じカタめコールしたな。
また、長さ短めな麺になっている事もあり食べやすさも良しです。


特筆すべきは、チャーシュー
上に乗っているのが、ニクの日限定の低温調理チャーシュー
脂身多いけど、臭みは無しだし、柔らかで美味い
また、ロースチャーシューも柔らかでスープとの相性も良く美味かった。

総評
ニクの日は、低温調理チャーシュー1枚付いてくるという
なんとも嬉しい仕様となっておりました。
と言っても、普通の日でも、このらーめんのクオリティならば
大満足だと思いますので、また来るべ

なお、この場所「屋台村パラダイス」

麺屋はやぶさ@東京都立川市 屋台村パラダイス 入り口

屋台村パラダイス 入り口

初めて入口を見たような気がする・・・
中に行った事ないから、こんな入口があったことすら知らんかったよ

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