家系ラーメン欠乏
1週間前に横浜家系 南大沢らーめん家食べているのに・・・
どうした？？？
って感じですけど
あの体に悪く糖質モリモリで有名な、
ラーメンライスを体験していなかった後悔
ライスオン豆板醤からの海苔巻き巻きライスを食べなかった後悔
そんな思いが出ちゃいまして
こりゃどこかに行くしか無い。と、思っての秋葉原
秋葉原で家系と言えば
燻製チャーシューが激ウマだった、家系らーめん 武将家 外伝
家系らーめん 武将家 外伝の本家、家系らーめん 武将家
セントラル系だけどあるよ、一刀家 末広町店
などありますけど、
ここは久々、秋葉原ラーメン わいずへ行ってきましたよ。
店頭到着
即食券機前到着
食券機
以前行ったのは、いつ？
と思って調べてみたら約1年前に訪問してました
消費税増税前ですな
と言うことで、増税後初訪問
比べてみたらそこそこ値上がってますな～
って、良いけどね
今回は、後悔しない
と言うことで、ラーメンとライスの食券を購入し入店＆着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと好みを聞かれましたので
お好み表
お好み表を見まして、「麺カタ。あと普通」
と、いつも通りの家系コール
待つ事5分
ラーメン、ライス到着
ラーメン＆ライス
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
別皿で、ライス
評価は、8点
スープ
口当たり鶏油の旨味と風味が口の中であふれつつ、後からくるマイルドな醤油
兎にも角にも、わいずのスープは美味い。
この濃厚さがハマる
麺
三河屋製麺製のちぢれ太麺
カタめコールですのでモッチリ感が心地よく美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
大きめ柔らかチャーシュー
スープに浸して食べると美味しです。
さらに、やってみたくなったのが
簡易チャーシュー丼
チャーシュー丼
簡易ではありますが、いい感じ
これにスープを足して食べたら美味かった。
総評
願望通り、ライスの上に豆板醤
そしてスープに浸した海苔を巻いて食べる。
でも、1枚しか海苔無かったの忘れてたので
起死回生のチャーシュー丼
そして、スープinしてのおじや
スープが美味いと炭水化物が美味い
と言うことで、また来るべ
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