ほっこり中華そば もつけ@東京都八王子市

東京都
食べた物:担々麺 850円
HP:https://twitter.com/MiQ4x
住所:東京都八王子市万町34-1
最寄り駅:八王子駅
営業時間:11:30~14:30,17:30~21:00
定休日:火曜日

さて、自分にチャレンジ
大したチャレンジでも無いのですが、
個人的に担々麺が得意では無い
ただ、売りな店は食べてみたい。

中国手打拉麺 馬賊 日暮里店@東京都荒川区
食べた物:タン麺 1,000円 店名:中国手打拉麺 馬賊 日暮里店 住所:東京都荒川区西日暮里2-18-2 最寄り駅:日暮里駅 西日暮里駅 三河島駅 営業時間:11:00〜23:30 定休日:無休 関西地方には全くもって無い...

と言うことで、今回は
ほっこり中華そば もつけへ行ってみましたよ

ちなみに事前情報ですが、
コロナ収束まで短縮営業中との事ですのでご注意下さいね

さて、店頭到着

ほっこり中華そば もつけ@東京都八王子市 入り口

入り口

意外にも人が居ない
これはラッキーと言うことで
サクッと食券機前にお伺い

ほっこり中華そば もつけ@東京都八王子市 食券機

食券機

メインは、中華そば or 担々麺 or つけ麺
後は、トッピングの組み合わせ+丼もの
と言っても焼豚丼からライスですけどね

ちなみに下にある限定は、もつけのTwitterにも書いてありますが
コロナ収束までは無し

今回は、チャレンジ
担々麺の食券を購入し外待ち
といっても、外待ちもほぼ無し

程なくしまして、店員さんからお呼ばれまして入店し着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと
「辛さ控えめにしますか?」と聞かれまして
どれくらい辛さなのか不明ですが、そのままでお願いしてみましたよ

待つ事7分
担々麺到着

ほっこり中華そば もつけ@東京都八王子市 担々麺

担々麺

スープは、担々

麺は、中太麺

具は、ネギ、小松菜、ネギ、ひき肉

評価は、8点

スープ
口当たりゴマの甘みからの口の中に広がる辛さと舌に残る山椒のしびれな担々スープ
口当たりのマイルドの様で、
後から来る辛さのアグレッシブさ
この組み合わせが実に美味い。
担々麺あまり得意じゃないんですけど、これは美味いね
後は辛さですけど、辛いんだけど耐えられない辛さではないね
旨辛ですが、山椒のしびれの方が個人的にはじんわりジャブられました。


自家製ちぢれ太麺
もっちりした食感で美味い
このスープに、この麺あり


特筆すべきは、ひき肉
この美味さを感じるならば、穴あきレンゲは確かに必須
スープと絡めつつ。プチプチ食感を楽しむ、これぞ至福

総評
兎にも角にも、ここの担々麺は美味い
これならば、中華そばにも期待高め
と言うことで、次回は中華そば食べるわ

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