ぶらり新橋って訳でもないのですが、ふと見つけた看板
ん？このみせはどこ？どこにある？？？
というか、こんな所にラーメン屋あったっけ？
なんて感じで見つけて見つけ
穴場スポットな感じが、マニア心をくすぐられまして
まあ行ってみますかねって事で、新橋 串まるへ行ってみましたよ
店頭到着
新橋 串まるの入り口は地下
ラーメン屋の「ラ」の字もありません
ぱっと見は、炭火串焼屋さん
というか、書いてあるしね
で、気になった看板がこちら
ランチタイムメニュー看板
SOBAと書かれた見た目はラーメン
どうもラーメンの提供は、ランチタイムのみなんでしょうかね？謎ですけどね
って事で、入り口が不明だったのですが
良く看板見たら「B1F」と書いてあったので早速地下へと進みます。
地下へと進み入り口発見し扉をあけましての入店からの着席
時間が若干早かったからか？人もまばらな感じ。
さて、目の間にあったメニューの見る
ランチタイムメニュー
外の看板にも書いてありましたけど、基本は鶏ポタ系
それに冷たいのとレバー肉（？）と、坦々仕様のアレンジものありです。
ここは、基本の基って事で、とりぽたーじゅSOBAを注文
待つ事7分
とりぽたーじゅSOBA到着
とりぽたーじゅSOBA
スープは、鶏白湯
麺は、中太麺
具は、鶏チャーシュー、レンコン、ネギ、糸唐辛子、クラッシュナッツ
評価は、6点
スープ
口当たり甘みを感じつつ舌残る鶏の旨味
いわゆる鶏白湯ですが、ドロッとした感じではなく
トロミがある感じのスープ
また、口当たりの甘みが強めでして、酒粕や塩麹入っているからとの事
麺
ちぢれ中細麺
ちぢれがトロミあるスープとの絡みまくり
なので麺よりもスープの甘さを感じまくり
具
特筆すべきは、クラッシュナッツ
スープ自体の甘さもあるのですが、
クラッシュナッツと一緒に飲むとさらに甘さが増します。
総評
口当たりの甘みが、初めは良いんだけど
後からクラッシュナッツの甘みも加わり
最後のほうに飽きも来てどうもね・・・って感じ
卓上にあった黒七味も使ってみたけど、その時だけはピリッと来ますが
一時的でしか無いので、甘さ増しがダメな人は厳しい1杯だと思われます。
ちなみに全く関係ないですが、隣のビル2階にある
「唐揚げ食べ放題」
の文字が気になりましたぜ
次は、こっちを攻めてみるべ
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