中華そば あじさい レビュー
業種変更ならぬ麺種変更
ある意味、リニューアルってことでしょうかね
ということで、中華そば あじさいへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
中華そば あじさい 店頭
この場所ですが、元麺屋 風神雷神
と、なっております
では、サクッと入店しまして店内右手にある食券機前到着
自家製中華そばの食券を購入しますと
店員さんが食券回収されつつ
指示された場所へと着席
眼の前にあった
中華そば あじさい ラーメンの特徴
中華そば あじさいラーメンの特徴を読みつつ
待つこと7分
自家製中華そば 到着
食べたもの
自家製中華そば 詳細
自家製中華そば
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、海苔、チャーシュー、刻みタマネギ、メンマ
自家製中華そば レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に広がる魚介
自家製中華そば スープ
透明度は、あまりない濁り気味醤油スープ
濁り感ありますが、味わいに雑味は無し
また、後味の魚介感も良い感じでした
麺
田村製麺所製 ストレート中細麺
自家製中華そば 田村製麺所製 ストレート中細麺
プツリ食感麺
八王子ラーメンとして、メジャーな田村製麺所製麺で
想定通りの低加水麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
自家製中華そば チャーシュー
ホロッと柔らかチャーシュー
素材の味わい活かした感じの味わい
特徴には、特製タレに一晩漬けた・・・
と、書かれてますけど想定より味わいは、肉々しい
総評
まぜそばからの業麺変更。想定以上に八王子ラーメンでした。
思ったよりも良い感じの八王子ラーメン
ただ、こだわりが伝わって来づらいが・・・って感じ
また、八王子ラーメンで乗る海苔ですが
海苔食べ放題
ここ、あじさいでは、海苔食べ放題です
良い香りを感じながら、麺と一緒に食べると美味い
このサービスは良かったわ
また、現在は夜のみ営業ですけど
11月からは昼もやるみたいなのでね
ということで、また来るべ
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