熟成醤油ラーメン きゃべとん日野多摩平店 レビュー
熟成醤油とキャベツと豚
この組み合わせから想像するが、よくわからん
ならば食べに行くしか無い
ということで、熟成醤油ラーメン きゃべとん日野多摩平店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
出来たてホヤホヤでは無いのですが
行列が・・・
では、店内に赴きまして、整理番号を発券しての待ち
程なくしますと店員さんから番号呼ばれまして入店
からの指示された場所へと着席
メニューを確認しまして、店員さんを呼び
きゃべとんのきゃべ増しと、炒飯セット
をお願いしてみましたよ
待つこと5分
きゃべ増しきゃべとん、炒飯 到着
食べたもの
きゃべ増しきゃべとん・炒飯 詳細
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、キャベツ、海苔、ネギ、チャーシュー
別皿で、炒飯
きゃべ増しきゃべとん レビュー
スープ
口当たりあっさり醤油からの口の中に広がる甘み
透明度は、ほぼ無い醤油スープ
背脂入りのスープなんですけど
どこかで見たような気が・・・魁力屋？
まあ、見た目だけね
麺
ストレート細麺
ぷっつり食感麺
見た目通りの低加水麺
ただ、あまりスープとの絡みは感じられず
具
特筆すべきは、チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
厚みは、それほどでも無い感じ
なお、甘辛いタレが乗ってまして
そういえば、キャベツ増ししたキャベツ
にも掛かっていましたね
まあ、スープに浸っちゃったので
スープに混ざってしまいましたけど・・・
炒飯 レビュー
「見せる炒飯」とでも書きましょうか
店員さんが持ってきてくれる時に
熱々鉄板の上に溶き卵を鉄板に掛けまして
玉子が固まる前に、混ぜると完成
なので、炒飯の完成体は、上記となります
半熟加減とか絶妙な感じには、なりませんが
見て楽しく、セルフで混ぜて
良い感じの塩加減で、食べても美味く
そんな炒飯でした
総評
素揚げキャベツ推しの身体に優しそうなラーメン
今日のキャベツは群馬産
糖度の明示もあって、こだわりあり
今日は、クーポン使ってキャベツ増しまして
麺量と同じくらいの素揚げキャベツで、びっくり
さらにニンニクチップを合わせて食べれば
カリッとした食感とニンニクの風味が合わさり美味さ増しでした
また、ここの経営は物語コーポレーション
焼肉きんぐと同じ
関東圏も徐々に広げてきそうな予感です
ということで、また来るべ
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