らぁめん ふるいち レビュー
あの「らぁめん ほりうち」の姉妹店
そんなラーメン屋さんが、神田に出現
しかも9時からやっている・・・朝ラーじゃない
ということで、らぁめん ふるいちへ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
らぁめん ふるいち 店頭
なお場所は、神田駅を背にすると
二代目 らーめん 谷瀬家のちょい先
で、チラッと下を見てみますと
ほりうちとの関係
ふるいちとほりうちの関係性記載あり
一読し、サクッと入店しまして
店内右手にある食券機前到着
食券機
では、らぁめんの食券を購入しまして
店員さんからお好きな席どうぞと事での着席し
カウンター越しに食券を出してのオーダー
待つ事7分
らぁめん 到着
食べたもの
らぁめん 詳細
らぁめん
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、なると、ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔
らぁめん レビュー
スープ
口当たりあっさり醤油からの口の中に残る旨味
らぁめん スープ
透明度が若干ある醤油色スープ
ほりうちぽさありつつ、後味に
あっさり系スープで、朝からでもスッと飲める仕様は良い
麺
ちぢれ平打気味ストレート太麺
らぁめん ちぢれ平打気味ストレート太麺
もっちり食感麺
このもっちりし弾力感ある太麺は、確かにほりうち
たぶん同じ、中西食品製だと思うが麺箱は見当たらず
具
特筆すべきは、チャーシュー
らぁめん チャーシュー
みっちり感チャーシュー
素材の味わい活かした厚めチャーシュー
こちらも同じく噛み応えありでしたね
総評
朝でも夜でも神田で、ほりうち正統継承ラーメンを食べるなら、ふるいちへ
ただし、朝からでも容赦ない麺量ですので、要注意です
できれば、らぁめん ほりうち 新橋店の様に
朝ラーメンがあると嬉しいかもね
ということで、また来るべ
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