横浜家系 ラーメン田中 レビュー
水道橋の地に出来て20年
5月30日・31日は、20周年記念ラーメンを提供しているとの事
これは行くしかない
ということで、横浜家系 ラーメン田中へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
横浜家系 ラーメン田中 店頭
さすがの20周年記念 限定ラーメン展開中との事で若干の列びあり
行列参加前に食券を先にどうぞとの事で
店内入って右手にある食券機前
食券機
トッピングは若干あるものの
基本は、20周年限定ラーメンのみ
では、20周年限定ラーメン 中の食券を購入し
一度店を出まして列へと参加しまして
程なくしますと入り口ポールポジション
店員さんからどうぞとの声がけりましての入店
入店と同時に食券を回収されつつ
お好みとライスの有無を聞かれまして
「麺カタめ、アブラ多め、ライス少なめ」でお願いしての着席
待つ事5分
20周年限定ラーメン 中、ライス（少なめ） 到着
20周年限定ラーメン 中・ライス（少なめ） 詳細
20周年限定ラーメン 中・ライス（少なめ）
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は別皿で、厚切り太巻きチャーシュー、薄切り低温塩チャーシュー、生ほうれん草、
海苔、香味油味玉、田中トッピング（チーズフランスパン）、ライス
20周年限定ラーメン 中 レビュー
スープ
口当たりマイルド醤油からの口の中に残る旨味
20周年限定ラーメン 中 スープ
透明度は、ほぼ無し豚骨醤油スープ
アブラ多めは、コール通り層厚めで
マイルド感も多め
麺
酒井製麺 ちぢれ気味太麺
20周年限定ラーメン 酒井製麺製ちぢれ気味太麺
むっちり食感麺
ややカタめな感じでした。
具
特筆すべきは、厚切り太巻きチャーシュー
20周年限定ラーメン 厚切り太巻きチャーシュー
厚めで食べると素材の味わいありつつ
香ばしさありチャーシュー
このまま、かぶりつけば香ばしさ感じつつ
スープに浸して食べれば、
スープの塩気と香ばしさのハーモニーで美味い
にしても、この厚みとデカさは、さすがの限定
総評
具別皿で提供された家系ラーメン
ラーメンだけに集中して食べられる仕様
おろしニンニク
もちろん、ニンニク合わせも美味かった
そして、具盛りだくさん
注文するのに勇気がいる限定、田中トッピング
田中トッピング
簡単に書けば、チーズフランスパン
ラーメンとの相性は、スープに浸して
そのまま食べるのは、ありかなって感じだし
いつものようにライスは、
ライス カスタマイズ
ごまと豆板醤のせて海苔で食うわけですが
ライスに薄切り低温塩チャーシューを巻いて食べると
柔らか歯切れ良い塩チャーシューと塩気のハーモニー
これは、実に美味かった。
と、食べ方は自由
美味さの見つけ方も自由
と、別皿提供での面白さを味あわせて頂きました
そして、20周年
これからも変わらぬ美味しさで、末永く続いて頂ければと思っております
ということで、また来るべ
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