食べた物：煮干し中華そば 730円、ミニ焼豚ご飯 +100円（ランチタイム限定）
住所：東京都港区芝公園2-3-9 荒井ビル1F
最寄り駅：大門駅、浜松町駅、芝公園駅、御成門駅
営業時間：11:30～15:30、17:00～22:00、［土曜］11:30～15:30
定休日：日曜
いつの間にか出来ていた、ラーメン屋さん
煮干し中華そば 麺屋 芝乃へ
気づいたのは、うま煮ラーメン醤 芝大門店を見つけた時にほぼ同時に見つけました。
この場所は、その昔「利尻昆布ラーメン くろおび」が合った場所だっけ？
と思ってましたら、その隣のビルでした。
ここのラーメン屋さんは、出来たり潰れたり移転したりが激しいから
記憶曖昧さんになってましたよ
さて、早速店頭到着
入り口
煮干し中華そばって書かれているなので、煮干しがメイン
まあ、ここで唸っていてもなんにもなりませんので
早速店頭にある食券機にて、煮干し中華そば、ミニ焼豚ご飯の食券を購入し入店
店員さんへ食券を渡しての着席
なお、昼ちょい過ぎだった事もあり店内は、50％位の埋まり具合
カツカツな感じよりは、良いね
それと、店内をふと見上げれば
メニュー
メニュー発見
メインは、煮干し
普通に醤油ベースか？
鶏白湯・辛味噌もあり
鶏白湯は気になるね
そんな事を考えつつ
待つ事7分
まずは、ミニ焼豚ご飯
ミニ焼豚ご飯
評価は、5点
画像は、アップで撮っているので
大きさが、伝わりにくいですが確かにミニです。
一気にかき込めば5秒で食えちゃうくらいにミニ
味もミニでしてチャーシューは若干味わえますが
全体的には薄味
ラーメンのスープで割って美味い
そんな感じ
でも、ランチタイムのサービスとしては良い感じ
次に煮干し中華そば
煮干し中華そば
スープは、煮干し醤油
麺は、中細麺
具は、刻みタマネギ、海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
醤油の味わいからの煮干し
色は、透明感ある茶色
優しい感じのあっさり醤油から煮干し
ただ、煮干しはエグみがあったり風味が強かったりする訳ではなし
麺
ストレート中細麺
自家製麺なのか？どこかの製麺所せいなのか？は不明
プツッとした食感が良いね
具
特筆すべきは、刻みタマネギ
刻みタマネギ入りは、八王子系なのですが
それにしては、ちょっと微塵切りの粗さあり
まあ、その食感が良い感じのアクセントで良い感じでもありでした。
総評
あっさり系煮干し
若干煮干しに慣れが出てしまい
後半は、あまり感じなくなるのは仕方ないのかもね
でも、それに対抗して刻みタマネギがいい味出してたので美味かった。
次回は、気になっていた鶏白湯を試したいね
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