【閉店】和麺屋長介 by 新橋駅

23区東京都港区


新橋巡回。久々に長介へ行く事にしてみた。

昼ちょい前着で列び無し
店内には空席ありで

店外メニュー即見で即入店
着席同時にらーめん、味玉、半ライスを注文

待つ事7分

具は、カイワレ、海苔、メンマ、チャーシュー、香味揚げ、ネギ、味玉

麺は、太麺

スープは、醤油ベースの魚介豚骨ダブルスープ

評価は、8点

魚介ベースな割に癖の無いスープ
それと同時に香味揚げを混ぜて飲むとカリカリ感がありめちゃ美味

ちょい麺が柔めでしたが次回カタメコールすれば問題ないかな?

らーめん頼んでも相変わらず具は多い
まあ、おいらトロロがちょい苦手なんで、この店はらーめんで満足モード

ちなみに半ライスは
海苔をスープに漬けてご飯を挟んで食ってもよし
レンゲにご飯ちょい乗せてスープに漬けて食べてもよし
とろとろチャーシューと一緒に食べてもよしでした。

でも店主は、相変わらず無愛想?と言うか真面目な方なんだよね

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