食べた物：塩生姜らー麺 800円
住所：東京都千代田区内神田1-9-10 光正ビル別館B1F
最寄り駅：神田駅、小川町駅
営業時間：11:00～20:00、［日曜・祝日］11:00〜16:00
定休日：無
※移転前の情報となります。移転後の情報は、下記となります。
どうも最初で最後の訪問らしい。12月中旬で移転らしいからね
そんな移転確定の塩生姜らー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）へ
神田界隈で飲み食べしている割には、知らなかったお店
（店主ごめんなさい）
確か、このお店の1階に大山があった気がしたな
って、過去ログ見たけどログがなかった。
さて、早速訪問してみましたよ
塩生姜らー麺専門店とは、ニッチな部分を突いてくる感じが良いね
ましてや、聞いたことの無いカテゴリーは心躍ります。
早速入店しようと
ダンジョン感覚の地下へと降ります。
ちょうど階段を降りきり右に曲がると右手に入口があります。
と言うことで、早速入店
入り口にある食券機にて、塩生姜らー麺の食券を購入すると
店員さんから指示があり、その場所へ着席
そして、食券を店員さんへ渡します。
さて、眼の前に
移転のお知らせ
12月中旬頃とは、来週ぐらいに確定情報出るのかな？
まあ、それくらいに出ないと厳しいよね
なお、移転に関しての詳しい情報は
【大事なお知らせ】
本当に沢山の方々の応援と協力のおかげで、地下で狭くて暗いお店で2年半やってこれました。
ありがとうございます。しか言葉がありません。
この度、近場で1階のテナントに移転する事となりました。
また移転日など詳細が決まりましたら
報告させて頂きます。 pic.twitter.com/igVM5DSn04— 塩生姜らー麺専門店MANNISH@神田 (@MANNISH0307) 2018年10月27日
こちらをご参照ください
待つ事10分
スープは、塩
麺は、中細麺
具は、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、青菜、ネギ、スプラウト
評価は、8点
スープ
口当たりから生姜の味わいが口の中に広がる塩スープ
色は、透明感ある薄茶色
塩生姜らー麺とハッキリうたっておりますので
スープのベースは、塩
その塩ベースのスープにおろし生姜が入っており
あっさりした塩と、おろし生姜の相性がこんなに良いものかと感動
麺
柔らかめなストレート中細麺
基本柔らかいのですが、その柔らかいさが、そのまま続く
要するにスープの熱で麺がやられてしまうのでは？と危惧してましたが
全くもって問題なし
また、麺箱に「河村製麺」って書いてあった記憶があるんだけど、麺箱だけかも知れない。
具
特筆すべきは、鶏チャーシュー
柔らかく癖の無い、鶏チャーシューは、
塩スープとの相性もよいし、生姜との相性も良く、そして美味い
2本ある鶏チャーシューは、あっという間に完食でした。
総評
これから寒くなる季節に生姜
身体を温めてくれる作用があるので、
食べて美味しい＆同時に身体を温めてくれる
そんな素敵なラーメンは、実に良いね
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