横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 レビュー
ん！？形が変わっているんじゃね
って、ラーメンのじゃなくて
お店の形がね
まあ、久しぶりだし食べてみますかね
ということで、横浜家系ラーメン つばさ家 立川店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 店頭
ここから見ると店頭から手前側に席が増えている
しかも屋根付き、風よけ付き
では、列びも無くサクッと入店しまして、
店頭真正面にある食券機前到着
ラーメン、小ライスの食券を購入しますと
店員さんが来てくれ食券回収
同時に好みを聞かれまして
「麺カタめ、後普通で」と返答
からのそちらへどうぞとの事で着席
待つ事5分
ラーメン、小ライス 到着
食べたもの
ラーメン・小ライス 詳細
ラーメン・小ライス
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
別皿で、小ライス
なお、小ライスは、
ゴマ、豆板醤乗せ
と、なっております。
ラーメン・小ライス レビュー
スープ
口当たりマイルド醤油からの口の中に残る旨味
ラーメン スープ
ほぼ透明度ない赤茶色な豚骨醤油スープ
旨味は濃厚さありの良い感じ
油多めにしたら旨味もマシそうな感じ
麺
ちぢれ気味太麺
ラーメン ちぢれ気味太麺
プリッと食感
カタめコール正解
良い感じのプリッと感
これは良い
具
特筆すべきは、チャーシュー
ラーメン チャーシュー
柔らかめな食感チャーシュー
味わいは肉々しい感じで
スープと合わせて食べれば
肉々しさと旨味のハーモニーが良い感じでした
なお、小ライスは、お馴染みですが
海苔をスープに浸しライスを挟んで食ってみましたわ
総評
今回、初めて店の中以外で食べてみましたけど
寒さはほどほど、早めに食べないとスープがね・・・
なので、おろしにんにく入れてサクッと飲んでみましたよ
さて、新店頭ですけど
屋根は、そのままっぽいですけど
夏は、風よけ付きは外すって感じですかね
まあ、これは夏見に来ましょうかね
ということで、また来るべ
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