住所:東京都八王子市東町1-18
最寄り駅:京王八王子駅、八王子駅
営業時間:11:00-14:30,17:00-20:30、[土曜・日曜・祝日]11:00-19:00
定休日:火曜、水曜
東池袋大勝軒 八王子店へ
定点観測と言う名の限定狙い
東池袋大勝軒 八王子店の自分の興味がある限定を着々と食べて来ましたが
そろそろ1周回ってないないかい?って感じになってきましたな
さて、本日限定は「豚キムチ」
以前も同様の汁なしを食べてます。
ラーメンは、食べてないね
いつも汁なしだね
でも、ラーメンよりも汁なしが好きなので仕方ない
ということで、早速入店し、限定の食券を購入
店員さんへ渡すときに、「汁なし、ニンニク別皿」とコールして着席
麺は、中太麺
具は、ネギ、ニラ、キムチ、豚バラ、チャーシュー、なると、味付玉子(半分)、メンマ、もやし
評価は、7点
スープ
ニオイと口当たり煮干しの風味からの若干辛めな醤油
色は、赤茶色
煮干しの風味は、食べ始め感じてましたが
若干薄めな感じですので、徐々にインパクトが薄れていく感じ
また、スープの色(赤茶色)の割には、辛くはない。
麺
断面が丸のストレート中太麺
写ってないけど、いつも通りの麺です
そして、いつもどおりのプツッとした食感です。
具
特筆すべきは、豚キムチ
前回も書いているけど、ここ以外で豚キムチ乗ったラーメンは食べたことが無い
辛さは控えめなキムチと豚バラ肉とニラが合わさった、見た目のインパクトは強
豚バラ肉とチャーシューが同時に食べたときがありまして
細切りになったチャーシューは、柔らかく
豚キムチの豚バラ肉は、若干カタめ
なんかこの肉のハーモニーが、他ではあまり味わった事が無かったので面白かったですな
総評
実は、汁なしだけに天地返しと思ったのですが、具材の量が多く穴掘って麺を救出
麺を半分くらい食べてからやっと混ぜられると言う位に量が多い
なお、ニンニクはポイントポイントで入れた方が結構美味いね
さて、豚キムチは10月1日まで
そして、次回の限定は、もり野菜&汁なし
となっておりました。
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