らーめん れんげ レビュー
遂に復活
というかある意味、電撃復活してましたわ
ということで、らーめん れんげへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
らーめん れんげ 店頭
電撃復活当初は、列びが発生していたとの事を聞いており
実力店だしな・・・
と思いまして、昼をずらして行ってみたら列び無し
戦略成功でして、サクッと入店しまして
入り口左手にある食券機前到着
食券機
何年ぶりだろうか・・・
調べてみたら7年ぶり
ここは、やっぱり基本の基
鶏白湯らーめんの食券を購入しまして店員さんへ渡し
指示された場所へと着席しまして
待つ事8分
鶏白湯らーめん 到着
食べたもの
鶏白湯らーめん 詳細
鶏白湯らーめん
スープは、鶏白湯
麺は、中細麺
具は、ネギ、メンマ、鶏チャーシュー
鶏白湯らーめん 詳細
スープ
口当たり塩気からの口の中に残る鶏油の旨味
鶏白湯らーめん スープ
透明度は油層のみ
スープ自体の透明度は皆無な鶏塩白湯スープ
濃厚さありで「久しぶりにこれ、これだったわ」
なお、これが無化調は凄いわ
麺
ちぢれ気味中太麺
ちぢれ気味中太麺
もっちり食感
でも、若干柔めで食べていくうちに
徐々に柔さが進んでくる感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
鶏白湯らーめん 鶏チャーシュー
しっとり食感の鶏チャーシュー
素材の味わいを活かしつた鶏チャーシューで
鶏塩には、鶏チャーシューと定番な組み合わせながら
濃厚スープの味わいと良くマッチし
さすがの「鶏 to 鶏」だなと
総評
スープの場所によって温度差があり
まあ、具材を乗せた部分と無いところでだったのですけど
これは、濃厚だからこそなのだと思います
久しぶりの濃厚加減
これに粉チーズは厳しいかなと・・・
味変で追いスープなんてあったら嬉しかったかもね
にしても以前同様の味わいで、懐かしさもありでしたわ
ということで、また来るべ
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