大輝家直系家系ラーメン 大総家 レビュー
ここ最近、徐々に支店？派閥？組合？
なんか大輝家が、広げてきてますな
ということで、大輝家直系家系ラーメン 大総家へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
大輝家直系家系ラーメン 大総家 店頭
店頭に列び無し
サクッと入店しまして入り口左手にある食券機前到着
食券機
基本セットで行きますかね
では、ラーメン（並）、ライス食べ放題の食券を購入しまして
空席へと着席しましてカウンター越しに食券を提示
サクッと店員さんが来てくれましてのお好みコール
「麺カタめ、あと普通」でお願いしてみましたよ
待つ事5分
ラーメン（並）、ライス 到着
食べたもの
ラーメン（並）・ライス 詳細
ラーメン（並）・ライス
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔
別皿で、ライス
ラーメン（並） レビュー
スープ
口当たりちょい濃いめな醤油からの口の中に残る豚骨の旨味
ラーメン（並） スープ
透明度ほぼ無い黄土色な醤油スープ
ちょっぴり醤油が尖りめ
って、大輝家がそんな感じでしたね
麺
酒井製麺製ちぢれ太麺
酒井製麺製ちぢれ太麺
むっちり食感
カタめコールで、ちょいといい感じの弾力
この食感は良いね
具
特筆すべきは、チャーシュー
燻製仕様のもっちりチャーシュー
少々噛み切りにくい感じではありましたけど
口の中に広がる燻製感
これは実に美味い
総評
燻製感あふれるチャーシューは、良いね
また食べ放題ライス
大輝家直系 大総家 極ニンニクと豆板醤を乗せる
ライス＆大輝家直系 大総家 極ニンニク＆豆板醤
そしてスープに浸した海苔を巻いて食べる
これ美味いわな
ライスと大輝家直系 大総家 極ニンニクだけでも美味いね
なお、食べ放題だけど1杯で十分
後、気付いたのですが
食券機に朝ラーメンのボタンあり
ただ、開店時間が早い訳でもない・・・
もう始まっているのか？
これからなのか？
謎多き朝ラーメン・・・
詳細わかったら食べに行ってみますかね
ということで、また来るべ
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