らぁ麺 すぎ本 丸の内店 レビュー
東京駅近辺にまた新たなラーメン屋がオープン
しかもあの丸の内に・・・
ということで、らぁ麺 すぎ本 丸の内店へ行ってみましたよ
なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所を
まとめておりますので下のリンクカードにまとめておりますので
参考にしていただければ幸いです。

さて、店頭到着
ここから下を見ますと
セットメニュー発見
もちろん単品やドリンクなどもありますよ
さて、店頭に若干待ちありまして
入り口右手にある椅子に順番よく待ちまして
程なくしますと、先頭まで移動
そこから店員さんが来てくれまして
店内へどうぞとの事での入店からの着席
この店の注文方法は、各席にあるタブレットでオーダー
では、ポチポチしながら悩みつつ
醤油らぁ麺+玉子かけご飯を注文してみましたよ
待つ事7分
醤油らぁ麺+玉子かけご飯 到着
食べたもの
醤油らぁ麺+玉子かけご飯 詳細
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、メンマ、海苔、ネギ、チャーシュー
別皿で、玉子かけご飯
醤油らぁ麺 レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に残るほのかな甘味と旨味
透明度若干ある醤油スープ
油多めに見えてますが、味わいはあっさり
麺
平打気味ストレート中細麺
ブツブツ食感
低加水気味な感じ
また、温かスープなのにダレない麺がいい感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
バラとモモか?
ホロホロチャーシュー
むっちりチャーシュー
二種類入り
玉子かけご飯 レビュー
ふたオープン
玉子かけご飯は、
御飯の上に、かつお節、玉子焼き、生玉子
が、乗る重となっており
味わいは、素材の味わい生かしたうっすらタレ
黄身の味わいを楽しみつつ
うっすらしたタレの味わいを感じられる逸品
総評
ラーメンは、美味い
玉子かけご飯も、素材の味わい活かした形ではあるものの悪くはない
で、気になった事が2点
1. 席の間隔が劇的に狭い
席に座らんでも、立ち食いでもよくね?って感じ
2. 紙エプロンを渡すタイミングが悪い
ラーメンが来てから、紙エプロンの有無を聞かれまして
もちろん欲しかったので、お願いしたのですが
ラーメンが来る前に欲しかったなと・・・
自分だけの対応であったなら、次回は先に言うと思ってたのですけど
他の方のオペレーションでも同じだったのでね・・・
もし、紙エプロン欲しかったら先に言う良いと思いますよ
コメント