セアブラーメン 東中八 レビュー
東京スタイル味噌らーめん
どみそ新たなネクストブランドを展開

しかも、東京中央区八丁堀に展開しまして
各頭文字(?)を取って「あずまちゅうはち」と読むとの事
ということで、セアブラーメン 東中八へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
ここでサクッと入店したいのですが
実は、キャッシュレス決済のみの店舗との事でして
セアブラーメン 東中八のX内にあるサイト(issuepanda)へ、ログインし
商品を選択からの決済しますと
食券発券用のQRコードが発行されまして
そのQRコードを店内発行端末にかざすと食券機が発行される
システムとなっております。
なお、店頭にもキャッシュレス決済ログイン用のQRコードがありまして
今回は、そのQRコードを使って
ラーメンの食券を選択して決済し
サクッと入店しましての入り口右手にある
QRコードを店内発行端末にQRコードをかざして
ラーメンの食券を出力
空席に座りましてカウンター越しに食券を出しますと
店員さんが来てくれまして
背脂とニンニクの量を聞かれまして
「背脂入り、ニンニク少なめ」でお願いしてみましたよ
待つ事7分
ラーメン(背脂、ニンニク少なめ) 到着
食べたもの
ラーメン(背脂・ニンニク少なめ) 詳細
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、背脂、ネギ、チャーシュー、メンマ、ニンニク、刻み玉ねぎ
ラーメン(背脂・ニンニク少なめ) レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に残る旨味
透明度皆無で、背脂浮く漆黒醤油スープ
色目は濃いが、味わいは普通
またスープの黒さもですが、背脂が多い
まあ背脂で甘味出しは、どみその得意技ですからね
なお、追加の背脂は茶色い味付き背脂となっております。
麺
浅草開化楼製ちぢれ太麺
むちりとした食感
どみそと比べると若干こちらの方が太め
なので、噛み応えがいい感じとなっております。
具
特筆すべきは、チャーシュー
燻製感漂う柔らかチャーシュー
この燻製感というか、香ばしさは良いね
総評
見た目はギットリですが
味わいは、見た目ほどのしつこさは無しでいい感じ
また、ニンニクは別皿不可なので
入れる or 入れない
の選択しか無いので要注意です。
また、気になったのがキャッシュレス決済サイト
少々面倒でして、食べる前の入り口でつまずく・・・
どうなんでしょうかね
って感じでしたわ
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