麺家 たっとび レビュー
もう1年も経ったのね
あのシン・グランドオープンからね
そういえば、あのチケットの期限も切れてたわ・・・
ということで、麺家 たっとびへ行ってみましたよ
では、たま館へサクッと入りまして
麺家 たっとび店頭到着
チラッと見た席は、8割くらいの埋まり具合
では、このまま真っ直ぐ進んで食券機前到着
本日、1周年限定のチャーシュー麺があったのですが
基本の基かなって気分で、ラーメンの食券購入しますと
「席へとどうぞ」との事で着席
食券をカウンター上に出しますと店員さんが取りに来てくれましての
好みを聞かれ「麺カタ、油多め」で返答
待つ事5分
ラーメン 到着
食べたもの
ラーメン(麺カタめ・油多め) 詳細
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、味付け海苔、ほうれん草
ラーメン レビュー
スープ
口当たりクリーミー醤油からの舌に残る甘味
透明度皆無な豚骨醤油スープ
本日のスープなんですけど、気合が入りすぎたのか
むちゃくちゃクリーミー
もしかして、あっち系か!?
と、思えたくらいにクリーミーでした。
麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
むっちり食感
食べてみればプッツリした歯切れ良い麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
味わい肉々しい感じの低温仕様薄めな肩ロースチャーシュー
薄めなので、歯切れ良しで良し
また、薄さを大きさでカバーしてますのでね
なお、追加したい方は、食券機に
低温肩ロースチャーシューと書かれているボタンがありますので
これを買いましょう
総評
クリーミースープに、おろしニンニク
レンゲの中で作るニンニクスープは、いい感じ
そして、1周年記念って事で
16日から18日まで、先着100名に
「えらべるトッピングフリーパス」券が配られておりました
もちろん、頂きましたけどね
そして今日は、兎にも角にもクリーミーなスープに驚き
厨房を見てないのでわかってないのですけど
あえてあっちの方向に似せたのであれば、ある意味すごい
これは次回の宿題ですね
ということで、また来るべ
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