麺処 そら亭2@東京都八王子市

東京都多摩地域(都下)八王子市

麺処 そら亭2 レビュー

いつの間にか2?
初代はどこへ?
まあ「2」なら「2」でOK
何が変わったかはわかりませんけどね・・・

ということで、麺処 そら亭2へ行ってみましたよ

また、八王子市内で食べられる美味いラーメン
開店時間&最寄り駅&実食済みの所 2025年版として
まとめておりますので、下のカードからご参考にしていただければ幸いです。

【2025年】八王子市内・美味いラーメン【開店時間別】
八王子市内で美味いラーメンが食べられるお店 2025年版八王子市内で実食済みの所を含めてまとめてみました。伺う前には、再度ご確認をお願いいたします。また店名の下に記載しているは...

さて、店頭到着

麺処 そら亭2 東京都八王子市 店頭

麺処 そら亭2 店頭

店頭には列びはありませんが
店内には、待ちあり

さらに注意点として

麺処 そら亭2 東京都八王子市 店頭 一人営業お知らせ

一人営業お知らせ

一人営業との事
まあ、これは仕方なし

ではサクッと入店しまして店内待ち
空席出まして店員さんが掃除をしてから
食券購入してからどうぞ
との事で、入り口真正面にある食券機前

麺処 そら亭2 東京都八王子市 店頭 食券機

食券機

まずは大きな分岐点
手揉み多加水麺 or 中細ストレート麺
今回は、手揉み多加水麺にしようと思いつつ
さらに油の量と麺量の選択がありまして
油量と麺量は、普通でいいかなという事で
手揉み多加水麺、並盛の食券を購入しましての着席

食券は、カウンタ越しに出しましてのオーダー

待つ事8分
手揉み多加水麺 並盛 到着

食べたもの

手揉み多加水麺 並盛 詳細

麺処 そら亭2 東京都八王子市 手揉み多加水麺 並盛

手揉み多加水麺 並盛

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、ネギ、背脂、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー

手揉み多加水麺 並盛 レビュー

スープ
口当たり醤油からの口の中に残る煮干

麺処 そら亭2 東京都八王子市 手揉み多加水麺 並盛 スープ

手揉み多加水麺 並盛 スープ

透明度ほぼ無い、醤油スープ
というか、背脂普通なのにスープが見えない
これでもチラッと見えるように背脂を退避させてます。


自家製ちぢれ平打太麺

麺処 そら亭2 東京都八王子市 手揉み多加水麺 並盛 自家製ちぢれ平打太麺

手揉み多加水麺 並盛 自家製ちぢれ平打太麺

むっちり食感
別の書き方すると、ブリンブリン食感
さすがの多加水麺


特筆すべきは、チャーシュー

麺処 そら亭2 東京都八王子市 手揉み多加水麺 並盛 チャーシュー

手揉み多加水麺 並盛 チャーシュー

むっちり食感チャーシュー
さらに後味に香ばしさ残るって美味いのよね

総評

パッと見は、燕三条系?
しかし、細麺だったら刻み玉ねぎ入ですので
背脂多めな八王子系?

狙っている訳ではないかもしれませんが
麺を変える事でのミックスマッチ
これは細麺も楽しんでみたいなと・・・

でも、背脂は普通でいいや

ということで、また来るべ

麺処 そら亭2 情報

食べた物:
 ラーメン並 800円
 ライス 0円(無料サービス)
店名:麺処 そら亭2
HP:https://x.com/soratei_kitano/
住所:東京都八王子市打越町334-5 スカイマンション A号室
最寄駅:北野駅
営業時間:
[月曜・木曜]18:00~21:00
[火曜・水曜・金曜・土曜]11:30〜14:00
[日曜・祝日]11:30〜15:00
定休日:不定休

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