麺宮寺麦子 レビュー
標準は、醤油。たまに鶏白湯だったり・・・
そして、行こうと思うと休みだったりと・・・
でも今日は行ける、そして開店している。
ということで、麺宮寺麦子へ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
麺宮寺麦子 店頭
また、店頭にはメニュー看板あり
店頭メニュー看板
さて、店頭に待ち無しなので
サクッと入店しまして店員さんに指示された場所へと着席
なお、店内は、80％程度埋まりという感じ
店内にも店頭にあったメニューと同じものがあり
menを醤油でお願いしつつ
鶏出汁チャーシュー御飯を追加し
前金払いとの事で、お支払させて頂きましたよ
待つ事10分
men（醤油）、鶏出汁チャーシュー御飯 到着
食べたもの
men（醤油）・鶏出汁チャーシュー御飯 詳細
men（醤油）・鶏出汁チャーシュー御飯
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、チャーシュー、刻みタマネギ、青ネギ
別皿の鶏出汁チャーシュー御飯は、
出汁御飯の上に、
細切れチャーシュー、ネギ
が乗ったものとなります。
men（醤油） レビュー
スープ
口当たり出汁と醤油からの口の中に残る旨味
men（醤油） スープ
透明度はほぼ無い色濃いめな醤油スープ
油は意外と多め
なので口当たりの旨味が醤油と複雑に絡み合うのよね
ちなみに無化調との事
麺
自家製 ストレート中細麺
men（醤油） 自家製 ストレート中細麺
もっちりした食感
口当たりに麺の味わいが来るのが驚きつつ
麺の弾力性にも驚きでしたわ
具
特筆すべきは、チャーシュー
men（醤油） チャーシュー
むっちり食券で
生姜の味わいが、じんわりくるチャーシュー
意外と大判で良い感じでした
鶏出汁チャーシュー御飯 レビュー
鶏出汁チャーシュー御飯
チャーシュー自体は、味わい普通
角切りの食感が良い感じ
御飯は、塩気若干強めな出汁味
単純にこれ単体で味わい得るのですけど
下に行くほど濃い目になる味わいでした
タレが掛かっている様には見えないけどね
総評
評価は、7点
ちょいと醤油が強めではありますけど
旨味と加味するとありそうで無い味わいが良い
また、刻み玉ねぎ入っているから、八王子系という感じですかね
この味わい
塩とか、鶏白湯とか、気になるわな
また、ちゃんとメニューを見てなかったんだけど
和え玉があったのよ・・・
これは、次回のチャレンジにしようかね
ということで、また来るべ
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