らぁめん 赤ふじ レビュー
八王子駅から歩いて行くと
八王子 響のちょい手前にラーメン屋が2店舗あり
まあ新しい方に行ってみますかね
ということで、らぁめん 赤ふじへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
らぁめん 赤ふじ 店頭
サクッと入店しまして
入り口左手にある食券機前到着
食券機
初訪問ですので、基本の基ですかね
ってことで、正油らぁめんの食券を購入しまして空席へ着席
カウンター越しに食券を渡しまして
待つ事5分
正油らぁめん 到着
食べたもの
正油らぁめん 詳細
正油らぁめん
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、チャーシュー、わかめ、かいわれ大根、メンマ
正油らぁめん レビュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る煮干
正油らぁめん スープ
透明度あまりない濁り気味な醤油スープ
醤油と煮干しのハーモニー
麺
田村商店製 ストレート細麺
正油らぁめん 田村商店製 ストレート細麺
パツッとした食感
麺の風味が前に来る仕様の低加水麺
って、この麺食べたことが・・・
あぁ、屋台ラーメン しゅんやっちゃんと同じ味わいだわ
メーカー一緒ですから味も一緒でしたわ
具
特筆すべきは、チャーシュー
正油らぁめん チャーシュー
みっちり食感のチャーシュー
厚みはさほどですけど、丼の半分をしめる大きさが
インパクトあって良いね
総評
評価は、7点
これに刻み玉ねぎが入れば八王子系ラーメン
と言っても問題ないと思うのですけど
そこに寄らないところが、このお店のこだわりなんでしょうな
そう書きつつも、卓上に無料トッピングとしてあったのが
おろしニンニク
おろしニンニク
これも八王子系ラーメン屋でよくあるトッピングなのよね（笑）
レンゲの上でスープを入れて、混ぜて飲めば美味かったわ
にしてもチャーハンは気になるね
これは次回の宿題としてみますかね
ということで、また来るべ
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