横浜家系らーめん 中川家@東京都八王子

東京都


横浜家系らーめん 中川家へ

つい先日オープンした横浜家系ラーメン 中川家
場所は、伝説のすた丼屋 八王子店の真裏
という事で、行ってみましたよ

早速入店し、豚骨醤油らーめん、チャーシュー丼セットの食券を購入
店員さんへ食券を渡して着席

ちなみにこちらのお店のメニューは

こんな感じ
ベースは、豚骨醤油らーめん
それにトッピングをプラスですね

待つ事10分
先に豚骨醤油らーめん

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドでチー油が厚めな豚骨醤油
色は、薄茶色
濃くもなく薄くもなく標準的な家系ラーメン。って感じ


若干ちぢれている太麺
どこの製麺所(酒井製麺?)だかは不明だけど、まこちらも普通
カタめで仕上がって来ているのが普通みたい


特質すべきは、チャーシュー
集めで柔らか
ただ、小さめなのが残念

総評
そう言えば家系お約束の好みを聞かれていない
忘れられていた?でも、店内に好み表も無い。
また、店内が激熱。って違った激暑(激的に暑い)
店主が熱中症になっちゃうじゃないかと心配なくらいに店内は熱々でした。

次にチャーシュー丼

評価は、7点

ご飯の上にチャーシューとネギ
チャーシューは、ラーメンのものと一緒で柔らかさん
タレはラーメンのかえしを使っているみたいで、卓上にあるやつ使って濃くしてもOK
サイドメニューとしては、チャーシュー美味いしタレも自由にできるから良いね

で、臨時休業情報

ラーメン研修との事です。

食べた物:豚骨醤油らーめん、チャーシュー丼セット 950円
住所:東京都八王子市明神町4-1-15 小泉ビル101
最寄り駅:京王八王子駅
営業時間:10:30-15:00,17:00-21:00、[日曜]10:30-17:00
定休日:月曜

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